Lambaran Kue Puff

lambaran kue puff

Lambaran pastry puff beku tiasa dilacak asal-usulna deui ka téknik nyieun pastry tradisional, anu gaduh sajarah panjang dina baking Éropa, khususna di Perancis. Kareueuhan pastry puff utamina kahontal ngaliwatan distribusi lemak (biasana mentega) sareng tipung anu béda. Pastry shortcrust, di sisi anu sanés, didamel ku cara ngalapis partikel leutik adonan ku lemak. Lambaran pastry puff beku serbaguna pisan sareng seueur dianggo dina rupa-rupa aplikasi, kalebet sup pastry puff, pai buah, gulungan sosis, Napoleon, sareng seueur jinis pastry puff anu sanés.