Keke ea raese e belisitsoeng

Keke ea raese e belisitsoeng

Keke ea raese e belisitsoeng ke pastry ea setso ea Chaena e simolohileng Chaena. Khahleho ea eona e kholo ka ho fetisisa e lutse ka mokhoa oa eona o bonolo, o boreleli, le o nang le moea—e monate empa e sa koahele. Ha e phehiloe ka mouoane o sa tsoa phehiloe, monko o monate oa tsoekere e sootho le li-date tse khubelu (jujubes) o foka moeeng. Ka ho loma ho hong le ho hong, kuku e ikutloa e le bonolo, e lerootho, ebile e le mongobo, e senola marang-rang a tšoanang a kang mahe a linotši a masoba ka hare, 'me e khutla kapele ha e hatelloa. Monko o ikhethang oa caramelized le monate o bonolo oa tsoekere e sootho o qhibiliha butle-butle molomong—ha e mafura joalo ka kuku, empa e fana ka tatso le mofuthu o mongata ho feta li-bun tse tloaelehileng tse phehiloe ka mouoane. Sejo sena se monate se ka natefeloa e le lijo tsa hoseng kapa e le lijo tse monate tsa lapeng. Ho lumeloa hore se fepa mali le ho ntlafatsa 'mala oa letlalo, se etsa hore e be se ratoang ke ba banyenyane le ba baholo ka ho tšoanang.