Litaba - Boithuto ba ho Pheha Lapeng: Tseba Lijo tsa Lijo tse Tsoang Naheng ka Bophara U sa Tlohe Hae

Leeto le phetheselang le le sa lebaleheng le felile. Ke hobane'ng ha u sa leke mokhoa o mocha - ho hlahloba lijo tsa lapeng? Ka thuso ea mokhoa o bohlale oa tlhahiso ea mochini oa lijo le ts'ebeletso e bonolo ea ho fana ka litšebeletso, re ka natefeloa habonolo ke lijana tse tsoang naheng eohle lapeng.

Beijing Roast Duck: Lefa la Sejoale-joale la Lijo tsa Imperial

Letata la Beijing Roast, e le sejana se tummeng sa Beijing se tsebahalang lefatšeng ka bophara, le hapile kamohelo ea lijo-thollo tse ngata ka lebaka la 'mala oa eona o boreleli, nama e mafura e se nang mafura, e crispy kantle le e bonolo ka hare. Ha u latsoa, ka li-pancakes, scallion, sauce e monate le lisebelisoa tse ling, e ikhetha ebile e ke ke ea lebala.

Shanghai scallion cake: tatso ea 'nete e letsoai le e crispy

Ha ho tluoa tabeng ea Shanghai, re tlameha ho bolela e ikhethang ea eonaLi-pancake tsa Shanghai. Keke ea khale ea scallion ea Shanghai e tumme ka theknoloji ea eona e ntle ea tlhahiso le tatso e ikhethang ea letsoai. Ho sebelisa phofo, scallion, letsoai le lisebelisoa tse ling tse bonolo, ka mor'a ho luba, ho roala, ho halika le mehato e meng, letlalo le na le khauta ebile le boreleli, monko o monate oa onion o tletse, 'me tatso e hlakile.

Shaanxi Rujiamo: Khohlano e phethahetseng ea khiriso le monate

Rojiamo in Tongguan,Profinse ea Shaanxi, e nang le theknoloji e ikhethang ea tlhahiso le tatso e monate, e fetohile moetapele oa li-snacks tse ka leboea-bophirima. Letlalo la kuku ea Tongguan le omme, le boreleli, le boreleli, le monko o monate, karolo e ka hare e ikhethile, e loma molomo o chesang oa slag, tatso e sa feleng. Nama e tšetsoeng ka linōko e kentsoeng ka har'a eona e mafura empa ha e na mafura, e tšesaane empa ha e na lehong, e letsoai ebile e monate.

Shandong Jianbing: Lijo tsa setso tsa naha ea Qilu

Shandong pancake e tšesaane joalo ka mapheo a cicada, empa e na le lijo tsa setso tsa naha ea Qilu. Letlalo la eona le khauta ebile le boreleli, ho loma hanyenyane, joalokaha eka u ka utloa molumo oa "tobetsa", ke monko o hloekileng oa lijo-thollo le moea o amohela motsotso ona ka mofuthu, batho ba khahloa hang-hang ke monate ona o bonolo. E bonolo empa e hlafuna ka hare, koro e monko o monate, 'me ka khetho ea Eiee e tala, li-sauces kapa peo ea sesame e monate, ho loma ho hong le ho hong ke khopotso ea lehae.

Guangxi Luosifen: lerato le lehloeo li kopantsoe, li ke ke tsa emisa

Sekotlolo sa 'nete sa Luosifen, se tsebahalang haholo, se bolila, se linōko, se hloekileng, se pholileng, se chesang ka sekotlolo sena se kopane hantle. Motheo oa sopho e khubelu le e khahlehang, ho sebelisa likhofu tse ncha le mefuta e fapaneng ea linoko tse phehiloeng ka hloko, 'mala oa sopho o ruile, monko oa pele o ka ba le "monko" o monyenyane, empa tlas'a tatso e ntle, e lemalla monate. Metsoako e boetse ke botle ba eona, letlobo la bamboo le bolila, makotomane, bamboo e halikiloeng ea linaoa, li-daylily, radish e omisitsoeng, joalo-joalo, e 'ngoe le e' ngoe e eketsa tatso e fapaneng le sebopeho ho sekotlolo sa raese noodle. Ka ho khetheha, letlobo le bolila la bamboo, le nang le acidified ka mor'a ts'ebetso e khethehileng ea

Tee ea hoseng ea Guangzhou: Mokete o monate ntlheng ea leleme

Tloaelo ea tee ea hoseng ea Guangzhou e kopanya litlolo tse ngata tsa meetlo ea Lingnan, tse kang setšoantšo se mebala-bala. Ha khanya ea hoseng e qala ho hlaha, pitsa ea Tieguanyin e chesang e ile ea phahama butle monkong oa tee, ea koahela maru, ’me ea bula selelekela sa leeto lena la lijo. Li-dumplings tse hlakileng tsa shrimp, tse tlatsitsoeng ka peo ea khauta ea shaomai, li fana ka monko o monate. Mefuta e fapaneng ea ho tlatsa e phuthetsoe ka li-noodle tsa boroso, e boreleli joalo ka silika. Maoto a likhoho a bonolo ebile a monate, 'me nama le masapo li arohanngoa ke ho noa ha bonolo, ha tart ea khauta e hlabang e le bonolo ebile e monate ka hare,' me ho loma ka 'ngoe ke moleko oa ho qetela oa tatso.

Ka bohlale ba mechine ea lijo, mokhoa oa setso oa tlhahiso ea lijo o ntlafalitsoe le ho khothaletsoa. Mehala ea tlhahiso e ikemetseng ha e netefatse bophelo bo botle le polokeho ea lijo feela, empa hape e etsa hore litšobotsi tsena tsa libaka tsa lijo li ka tšela lithibelo tsa libaka, ho ea malapeng a likete. Ebang ke letata le besitsoeng ka leboea, tee ea hoseng ka boroa, kapa Rou Jiamo ka bophirimela, likuku tse jereng mehopolo ea setso, le li-noodle tsa raese tsa khofu tseo batho ba li ratang le tseo ba li hloileng, kaofela li ka ba bohlale ka ho sebelisa thepa le mechine ea lijo tsa sejoale-joale. batho ba ka latsoa lijo tse khethehileng ho pholletsa le naha nakong ea matsatsi a phomolo a Letsatsi la Sechaba, ntle le ho tloha malapeng a bona, 'me ba natefeloa ke leeto ka ntlha ea leleme.

Nako ea poso: Oct-11-2024