Аутоматска линија за производњу хлеба Циабатта/Багуетте

Многи купци користе нашу веб страницу да се распитају о материјалима који се користе заЛинија за производњу француског багета, па ће данас уредник Цхенпин-а објаснити материјале који се користе за производну линију француског багета.

1. Избор брашна: 70% високог брашна + 30% ниског брашна, стандардна јачина глутена за прављење штапног брашна је 10%.

2. Користите посебне модификаторе француског багета (хлеб без шећера) и квасац са ниским садржајем шећера: већина модификатора у Кини је погодна за прављење слатког хлеба. Специјални модификатор (ЛД500) има веће експлозивне пукотине након употребе. Ако нисте јасно испитали претходну тему, онда је прегледајте.

3. Прављење теста: Замесити тесто на 8-90%, контролисати температуру теста на 24-26℃, и поделити га према жељеној величини. Тесто се ферментише на собној температури 40-50 минута и на крају се обликује.

4. Коначна температура ферментације: идеална температура ферментације је 33-34 ℃.

Горе наведени је уредник за свакога да среди релевантне консултације о материјалној пажњи производне линије француског багета. Кроз дељење овог садржаја, сви имају одређено разумевање материјалне пажње производне линије Френцх Багуетте. Ако желите дубље разумевање За тржишне информације о производној линији француских багета, можете контактирати продавца наше компаније или посетити Цхенпин ради инспекције на лицу места и разговарати о размени.