පෙර සැකසූ ආහාර: නවීන පරිභෝජන ප්‍රවණතාවය සපුරාලීමට අනාගත මාර්ගය

Prefabricated food යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ අවශ්‍ය වූ විට ඉක්මනින් සකස් කර ගැනීමට ඉඩ සලසන පෙර සැකසූ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර වේ. උදාහරණ ලෙස පෙර සැකසූ පාන්, බිත්තර ටාට් කබොල, අතින් සාදන ලද පෑන්කේක් සහ පීසා ඇතුළත් වේ. පෙර සැකසූ ආහාර දිගු ආයු කාලයක් පමණක් නොව, එයද වේ. ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය සඳහා පහසු වේ.

2022 දී, චීනයේ පෙර සැකසූ ආහාර වෙළඳපොලේ ප්‍රමාණය විශ්මය ජනක ඇමරිකානු ඩොලර් බිලියන 5.8 දක්වා ළඟා වී ඇති අතර, 2017 සිට 2022 දක්වා 19.7% ක සංයුක්ත වාර්ෂික වර්ධන වේගයක් සමඟින්, පෙර සැකසූ ආහාර කර්මාන්තය ඉදිරි කිහිපය තුළ ට්‍රිලියන-යුවාන් මට්ටමට ඇතුළු වන බව පෙන්නුම් කරයි. වසර. මෙම සැලකිය යුතු වර්ධනයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ මූලික කරුණු දෙකකි: පාරිභෝගිකයන්ගේ පහසුව සහ ප්‍රණීතභාවය හඹා යෑම සහ ආහාර සැපයුම් ව්‍යවසායකයන්ගේ හදිසි අවශ්‍යතාවය සහ පිරිවැය පාලනය කිරීම සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම.

පෙර සකස් කරන ලද ආහාර කර්මාන්තයේ දියුණුව ඉතා වේගවත් වුවද, කර්මාන්තය තවමත් වෙළඳපල වගා කාල පරිච්ඡේදයේ පවතී. වත්මන් අවධියේදී, ප්‍රධාන විකුණුම් නාලිකා තවමත් B-අන්ත වෙළඳපොලේ සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති අතර, පෙර සූදානම් කළ ඒවා පිළිගැනේ. C-end පාරිභෝගිකයන් විසින් ලබා දෙන ආහාර තවමත් අඩු මට්ටමක පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැනට B-end ව්‍යවසායන් හෝ ආයතනවල පෙර සූදානම් කළ ආහාරවලින් 80% ක් පමණ යොදනු ලබන අතර, පෙර සූදානම් කළ ආහාරවලින් 20% ක් පමණ සාමාන්‍ය ගෘහස්ථ පරිභෝජනයට ඇතුළත් වේ.

නවීන ජීවිතයේ වේගවත් වන වේගය හේතුවෙන්, පෙර සූදානම් කළ ආහාර සඳහා පාරිභෝගිකයින්ගේ පිළිගැනීම ක්‍රමක්‍රමයෙන් වැඩි වී ඇත. පෙර සකස් කළ ආහාරවල රසය වැඩිදියුණු වන විට, පවුලේ රාත්‍රී කෑම මේසයේ ඔවුන්ගේ කොටස ද සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පවුලේ රාත්‍රී කෑම මේසය මත පෙර සූදානම් කළ ආහාරවල කොටස 50% දක්වා ළඟා විය හැකි අතර, එය මූලික වශයෙන් B-අන්තයේ ඇති ප්‍රමාණයට සමාන වන අතර, C-end එකට වඩා මඳක් වැඩි විය හැක. මෙය තවදුරටත් සංවර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරනු ඇත. පෙර සූදානම් කළ ආහාර කර්මාන්තය සහ පාරිභෝගිකයින්ට වඩාත් රසවත් සහ පහසු පෙර සූදානම් කළ ආහාර විකල්ප ලබා දෙයි.

පෙර සූදානම් කළ ආහාර කර්මාන්තයේ බලාපොරොත්තු සහගත අපේක්ෂාවන් තිබියදීත්, එය තවමත් අභියෝගවලට සහ අවදානම්වලට මුහුණ දෙයි. උදාහරණයක් ලෙස, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කරන්නේ කෙසේද සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කරන්නේ කෙසේද. ආහාර පෙර සූදානම් කළ කර්මාන්තයේ පූර්ණ ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන මාර්ග හඳුන්වාදීම හදිසි යථාර්ථය.මිශ්‍ර කිරීම, නැඟීම, කැපීම, ඇසුරුම් කිරීම, ඉක්මන් කැටි කිරීම, පරීක්‍ෂා කිරීම යනාදී සම්බන්ධතා තුළ, එය මූලික වශයෙන් සම්පූර්ණ ස්වයංක්‍රීය ක්‍රියාකාරිත්වයක් ලබා ඇත. ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන රේඛාව කර්මාන්ත ශාලාවේ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, කම්කරුවන්ගේ පිරිවැය අඩු කිරීම, නමුත් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය පාලනය කිරීම සහතික කිරීම, බොහෝ අතින් සිදුකරන මෙහෙයුම් නිසා ඇතිවන සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ ගැටළු මඟහරවා ගැනීම.

අනාගතයේදී, පහසුව සහ ප්‍රණීතභාවය සඳහා පාරිභෝගිකයින්ගේ වැඩිවන ඉල්ලුම මෙන්ම කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර සැපයුම් ව්‍යවසායන්ගේ ඉල්ලුම සමඟ, පෙර සූදානම් කළ ආහාර වෙළඳපොළට වැඩි සංවර්ධන අවකාශයක් ලැබෙනු ඇත.