පුවත් - ගෙදර ඉවුම් පිහුම් ගවේෂණය: නිවසින් පිටව නොගොස් රට පුරා ඇති ආහාර වර්ග ගවේෂණය කරන්න

ජනාකීර්ණ හා අමතක නොවන ගමන අවසන්. නව ක්රමයක් උත්සාහ නොකරන්නේ ඇයි - නිවසේ සූපශාස්ත්ර ගවේෂණය? බුද්ධිමත් ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණ නිෂ්පාදන මාදිලියේ සහ පහසු සීඝ්‍රගාමී බෙදා හැරීමේ සේවාවේ සහාය ඇතිව, අපට රට පුරා නියෝජිත ආහාර පහසුවෙන් නිවසේදී භුක්ති විඳිය හැකිය.

බීජිං රෝස්ට් තාරා: අධිරාජ්‍ය ආහාර පිසීමේ නවීන උරුමය

Beijing Roast duck, ලෝක කීර්තියක් ඇති සුප්‍රසිද්ධ බීජිං ආහාරයක් ලෙස, එහි රෝස පැහැය, තෙල් සහිත නැති මේද මස්, පිටත හැපෙනසුළු සහ ඇතුළත ටෙන්ඩර් සඳහා ගණන් කළ නොහැකි ආහාර ගන්නන්ගේ ප්‍රසාදය දිනා ඇත. රස බැලීමේදී, පෑන්කේක්, ලූණු, පැණිරස සෝස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ, එය අද්විතීය හා අමතක නොවන ය.

ෂැංහයි ලූණු කේක්: ලුණු සහ හැපෙනසුළු අව්‍යාජ රසය

ෂැංහයි ගැන කතා කරන විට, එහි අපූර්වත්වය ගැන සඳහන් කළ යුතුයෂැංහයි ලූණු පෑන්කේක්. පැරණි ෂැංහයි කේතු කේක් එහි විශිෂ්ට නිෂ්පාදන තාක්‍ෂණය සහ අද්විතීය ලුණු රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. පිටි, ලූණු, ලුණු සහ අනෙකුත් සරල අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින්, ඇනීම, පෙරළීම, බැදීම සහ වෙනත් පියවරෙන් පසු සම රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන අතර අභ්‍යන්තර ළූණු සුවඳ උතුරා යන අතර රසය පැහැදිලිවම ස්ථර වේ.

Shaanxi Rujiamo: හැපෙනසුළු හා රසවත් පරිපූර්ණ ගැටුමක්

Tongguan හි Rojiamo,ෂැන්සි පළාත එහි අද්විතීය නිෂ්පාදන තාක්‍ෂණය සහ පොහොසත් රසය සමඟ වයඹ දිග කෙටි ආහාරවල ප්‍රමුඛයා බවට පත්ව ඇත. Tongguan කේක් සම වියළි, හැපෙනසුළු, හැපෙනසුළු, සුවඳ, අභ්යන්තර ස්ථරය වෙනස් වේ, ස්ලැග් උණුසුම් මුඛය, නිමක් නැති පසු රසය කපා. එහි සැන්ඩ්විච් කරන ලද කුළුබඩු සහිත මස් තරබාරු නමුත් තෙල් සහිත නොවේ, සිහින් නමුත් ලී නොවේ, ලුණු සහ රසවත්.

Shandong Jianbing: Qilu දේශයේ සාම්ප්රදායික ආහාරය

ෂැන්ඩොං පෑන්කේක් සිකාඩා පියාපත් මෙන් සිහින් නමුත් එය කිලු දේශයේ සාම්ප්‍රදායික ආහාර රැගෙන යයි. එහි සම රන්වන් සහ හැපෙනසුළුයි, මඳක් කටගැස්ම, ඔබට "ක්ලික්" ශබ්දයක් ඇසෙන පරිදි, එනම් ධාන්යවල පිරිසිදු සුවඳ වන අතර වාතය උණුසුම් ලෙස මොහොත වැළඳ ගනී, මිනිසුන් මෙම සරල රසවත් බව ක්ෂණිකව ආකර්ෂණය කරයි. ඇතුළත මෘදු නමුත් හපමින්, තිරිඟු සුවඳින් යුක්ත වන අතර හරිත ළූණු, සෝස් හෝ හැපෙනසුළු තල ඇට වර්ග සමඟින්, සෑම කටගැස්මක්ම නිවස සිහිපත් කරයි.

Guangxi Luosifen: ආදරය සහ වෛරය එකට බැඳී ඇත, නතර කළ නොහැක

මෙම පාත්‍රයේ පරිපූර්ණ විලයනයෙහි ඉතා හොඳින් හඳුනාගත හැකි, ඇඹුල්, සැර, නැවුම්, සිසිල්, උණුසුම්, අව්‍යාජ Luosifen බඳුනක්. රතු සහ ආකර්ශනීය සුප් පදනම, නැවුම් ගොළුබෙල්ලන් සහ ප්රවේශමෙන් පිසින ලද කුළු බඩු විවිධ භාවිතා, සුප් වර්ණය පොහොසත්, පළමු සුවඳ "සුවඳ" ටිකක් තිබිය හැක, නමුත් සියුම් රසය යටතේ, එය ඇබ්බැහි රසවත් වේ. අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ එහි චමත්කාරය, ඇඹුල් උණ බම්බු, රටකජු, බැදපු බෝංචි බම්බු, දවල්, වියළි රාබු යනාදිය වන අතර, ඒ සෑම එකක්ම බත් නූඩ්ල්ස් බඳුනට විවිධ රසයක් සහ වයනයක් එක් කරයි. විශේෂයෙන්, විශේෂ ක්රියාවලියකින් පසුව ආම්ලික කර ඇති ඇඹුල් උණ බම්බු

Guangzhou උදෑසන තේ: දිවේ කෙළවරේ සියුම් මංගල්යයක්

Guangzhou හි උදෑසන තේ සංස්කෘතිය වර්ණවත් පින්තූරයක් වැනි ලින්නන් චාරිත්‍රවල අසංඛ්‍යාත රසයන් එක් කරයි. උදෑසන ආලෝකය මුලින්ම මතු වූ විට, උණුසුම් ටීගුවානින් බඳුනක් තේ සුවඳින් සෙමෙන් නැඟී, වලාකුළු ආවරණය කර, මෙම ආහාර ගමනේ පෙරවදන විවර කළේය. ස්ඵටික පැහැදිලි ඉස්සන් ඩම්ප්ලිං, ෂාඕමායි හි රන්වන් කකුළුවන් ඇටවලින් ඉහළට, ආකර්ෂණීය සුවඳක් පිට කරයි. සොසේජස් නූඩ්ල්ස් වල ඔතා ඇති විවිධ පිරවුම්, සේද මෙන් සිනිඳුයි. කුකුළු මස් පාද මෘදු හා රසවත් වන අතර මස් සහ ඇටකටු මෘදු උගුරකින් වෙන් කරනු ලැබේ, රන් හැපෙනසුළු බිත්තර ටාට් ඇතුළත මෘදු හා පැණිරස වන අතර සෑම කටගැස්ම රසය සඳහා අවසාන පෙළඹවීම වේ.

ආහාර යන්ත්‍රෝපකරණවල බුද්ධිය සමඟ සාම්ප්‍රදායික ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය වැඩිදියුණු කර ප්‍රවර්ධනය කර ඇත. ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන රේඛා ආහාරවල සෞඛ්‍යය සහ ආරක්ෂාව සහතික කරනවා පමණක් නොව, ආහාරවල මෙම කලාපීය ලක්ෂණ නිසා කලාපීය සීමාවන් හරහා දහස් ගණනක් නිවාසවලට ඇතුළු විය හැකිය. උතුරේ රෝස්ට් තාරා වේවා, දකුණේ උදේ තේ වේවා, බටහිරින් Rou Jiamo වේවා, සාම්ප්‍රදායික මතකයන් රැගත් පෑන්කේක් වේවා, මිනිසුන් ප්‍රිය කරන සහ පිළිකුල් කරන ගොළුබෙල්ලන් බත් නූඩ්ල්ස් වේවා, නවීන ලොජිස්ටික්ස් සහ ආහාර යන්ත්‍ර සූත්‍ර හරහා බුද්ධිමත් විය හැකිය. ජාතික දින නිවාඩුව තුළ මිනිසුන්ට තම නිවෙස්වලින් පිටව නොගොස් රට පුරා ඇති විශේෂ ආහාර රස විඳිය හැකි අතර දිව කෙළවරේ සංචාරයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-11-2024