د پف پیسټری پیزا

د پف پیسټری پیزا

پف پیسټري پیزا د خپلو خړپړ، فلیکي کرسټ طبقو لپاره مشهوره ده. د پیزا دا سټایل د فرانسوي پیسټري په څیر د چمتو کولو طریقه غوره کوي، چې په پایله کې یې کرسټ د بډایه پرتونو جوړښت او یو څرګند نرم، فلیکي کاسه لري. کله چې تاسو یو کاسه وخورئ، تاسو کولی شئ د بهرنۍ طبقو څخه یو څه درز واورئ، پداسې حال کې چې داخلي برخه نرمه او نازکه پاتې کیږي. ټاپنګونه معمولا ساده ساتل کیږي ترڅو د اضافي رطوبت څخه مخنیوی وشي چې کولی شي د کرسټ خړپړتیا سره موافقت وکړي. په ټولیز ډول، فلیکي کرسټ پیزا د خوند تجربه وړاندې کوي چې د دودیز پیزا څخه په څرګنده توګه توپیر لري، د کرسټ کرنچ او پرت کولو باندې ډیر ټینګار کوي.