د هګۍ توره

د پرتګالي کریم ټارټ، چې د پرتګالي هګۍ ټارټ په نوم هم یادیږي، د هغې د سوځیدلي سطح لخوا مشخص کیږي، کوم چې د بورې (کارمل) د ډیر تودوخې پایله ده.

د پرتګالي هګۍ تر ټولو لومړی تورټ د برتانوي ښاغلي اندریو سټو څخه راغلی. په پرتګال کې د لیزبون ښار ته نږدې د بیلیم څخه د پیسټیس ډی ناتا د خوړلو وروسته، هغه خپل خلاقیت اضافه کړ، د چرګانو، اوړو، اوبو او هګیو او برتانوي پیسټریو په کارولو سره. مشهور پرتګالي هګۍ ټارټ جوړ کړ.

خوند یې نرم او کرسۍ دی، ډکول یې بډایه دي، او د شیدو او هګیو بوی هم خورا پیاوړی دی. که څه هم خوند یې پرت پرت دی، خو خوږ دی او غوړ نه دی.