ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਤਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕੱਠੀਆਂ ਸਟੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਹਲਕੀ ਤਿੜਕੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।