ਪਾਮੀਅਰ

ਪਾਮੀਅਰ

ਬਟਰਫਲਾਈ ਪਫ (ਪਾਮੀਅਰ) ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਿਤਲੀ-ਵਿੰਗ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਪਰਤਾਂ ਵਾਲੇ, ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਰਤ ਛਿੜਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਖੰਭ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਤਿਤਲੀ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੇਸਟਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ—ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਤਿੜਕੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਰਤਾਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਫਲੈਕੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਟਰਫਲਾਈ ਪਫ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮੱਖਣ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੋਇੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।