ਨੈਪੋਲੀ ਪੀਜ਼ਾ

ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਪੀਜ਼ਾ

ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਪੀਜ਼ਾ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਨੇਪਲਜ਼ (ਨੈਪੋਲੀ) ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਪੀਜ਼ਾ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ, ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਜ਼ਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ।