ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਡ ਭੋਜਨ: ਆਧੁਨਿਕ ਖਪਤ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਮਾਰਗ

ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਡ ਭੋਜਨ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਡ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪ੍ਰੀਮੇਡ ਬਰੈੱਡ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਟਾਰਟ ਕ੍ਰਸਟਸ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ। ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ.

2022 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਫੂਡ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ 2017 ਤੋਂ 2022 ਤੱਕ 19.7% ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ 5.8 ਬਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ-ਯੂਆਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਾਲ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਭਾਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਉਦਯੋਗ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮੁੱਖ ਵਿਕਰੀ ਚੈਨਲ ਅਜੇ ਵੀ ਬੀ-ਅੰਤ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਸੀ-ਐਂਡ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80% ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਬੀ-ਐਂਡ ਉਦਯੋਗਾਂ ਜਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ 20% ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਕਾਰਨ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੀ ਗਈ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੇਗਾ। ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 50% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੀ-ਐਂਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੀ-ਐਂਡ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।

ਪੂਰਵ-ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਸਲੀਅਤ. ਮਿਕਸਿੰਗ, ਰਾਈਜ਼ਿੰਗ, ਕੱਟਣ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਤੇਜ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ, ਟੈਸਟਿੰਗ, ਆਦਿ ਦੇ ਲਿੰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿਯੰਤਰਣਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਨੂਅਲ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚੋ।

ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕਾਸ ਸਥਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।