ନାପୋଲି ପିଜା

ନିଆପୋଲିଟାନ୍ ପିଜା

ନେପୋଲିଟାନ ପିଜା ଦକ୍ଷିଣ ଇଟାଲୀର ନେପୋଲିସ (ନାପୋଲି) ସହରରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ରହିଛି। କୁହାଯାଏ ଯେ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ପିଜା 18 ଶତାବ୍ଦୀର, ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ କେବଳ ମଇଦା, ଟମାଟୋ, ଜୀତ ତେଲ ଏବଂ ପନିରକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ଏହି ସରଳ କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିଲେ। ସମୟ ସହିତ, ପିଜା ଧୀରେ ଧୀରେ ଆଜି ଆମେ ଜାଣିଥିବା ରୂପରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା: ଏକ ପତଳା କ୍ରଷ୍ଟ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଟପିଂ ଏବଂ ଏକ ଅନନ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି।