ပီဇာ

ပီဇာ

ပီဇာသည် ရိုးရှင်းသော လယ်သမားအစားအစာအဖြစ် စတင်ခဲ့သော်လည်း ၎င်း၏ ကွဲပြားသော အသားနှင့် အဆုံးမရှိ အပေါ်မှ အလှဆင်မှုများဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာချစ်သူများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည့် ဂန္ထဝင်အီတလီဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်း၏ရိုးရှင်းသောအခြေခံတွင် အလယ်တွင်ပါးလွှာပြီး အနားများတွင်ထူသော ဖြည်းဖြည်းချင်းအချဉ်ဖောက်ထားသော မုန့်ညက်တစ်ခုပါဝင်ပြီး လက်ဖြင့်မွှေပေးထားသည်။ ၎င်းကို ချဉ်သောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ များပြားသော mozzarella ဒိန်ခဲနှင့် pepperoni၊ မှို၊ သံလွင်သီး၊ ငရုတ်ပွကြီး၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ham ကဲ့သို့သော အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ထိပ်တွင်တင်ထားသည်။ ပူပြင်းသောကျောက်မီးဖိုတွင် အမြန်ဖုတ်သောအခါ၊ အပေါ်ယံလွှာသည် ဖောင်းကြွပြီး ကြွပ်ရွပြီး ရွှေရောင်သန်းလာကာ ဒိန်ခဲသည် ဆော့စ်နှင့် အပေါ်မှအဆာပလာများထဲသို့ အရည်ပျော်သွားပြီး ကင်ထားသောဂျုံနှင့် မီးကျွမ်းနေသောအနားများ၏ ကြွယ်ဝသောရနံ့ကို ထုတ်လွှတ်ပေးသည်။

တစ်ကိုက်ကိုက်လိုက်တိုင်း အပေါ်ယံလွှာမှ ကြွပ်ရွသော တတောက်တောက်မြည်သံ၊ နူးညံ့ပြီး ဝါးစားကောင်းသော အတွင်းပိုင်းနှင့် လျှာပေါ်တွင် ချို၊ ချဉ်၊ ငန်နှင့် အငန်အရသာများ ရောစပ်ထားသော အရသာများကို ပေးစွမ်းပါသည်။