![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
ကျက်သရေရှိသော အစားအစာများ၏ တောက်ပသော နဂါးငွေ့တန်းတွင်၊ Tongguan ကိတ်မုန့်သည် ထူးထူးခြားခြား အရသာနှင့် ကျက်သရေရှိသော ပြိုးပြိုးပြက်ပြက်ပြက်ပြက်ကြယ်တစ်ပွင့်ကဲ့သို့ တောက်ပနေပါသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ဆက်လက်ထွန်းတောက်လာရုံသာမက လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်အတွင်းတွင် ၎င်းသည် ရေလက်ကြားကို ဖြတ်ကျော်ကာ ထိုင်ဝမ်ပြည်နယ်တွင် အချက်အပြုတ် လမ်းကြောင်းသစ်ကို တောက်လောင်ခဲ့ပြီး နှစ်ဖက်စလုံးမှ အစားအစာချစ်သူများ လိုက်စားသည့် အရသာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ရေလက်ကြား။
Tongguan Roujiamo အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဝိညာဉ်ဖော်ဖြစ်သော Tongguan Cake သည် ရှေးခေတ်က နက်နဲသော သမိုင်းဝင် ဇစ်မြစ်တစ်ခု ရှိသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသော ဟင်းချက်နည်းသည် ရှေးခေတ် Bai Ji Mo ၏ ပြောင်မြောက်သော တိုးတက်မှုနှင့် သိမ်မွေ့သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုပါသည်။ မရေမတွက်နိုင်သော အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဆုပ်နယ်ပြီး စေ့စပ်သေချာစွာ ဖုတ်ပြီးနောက်၊ ရွှေအိုရောင်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ပုံစံဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေပါသည်။ ထူးခြားသော အလွှာများနှင့် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အသွင်အပြင်။ Tongguan Roujiamo အတွက် မရှိမဖြစ် ဝိညာဉ်ဖော်တစ်ဦးအနေဖြင့်၊ Tongguan ကိတ်မုန့်သည် ဝေးကွာသောအတိတ်ကို ပြန်လည်ခြေရာခံနိုင်သည့် နက်နဲသော သမိုင်းဝင်အမွေအနှစ်ကို သယ်ဆောင်ထားသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဖော်မြူလာသည် ရှေးခေတ် Bai Ji Mo ၏ ပြောင်မြောက်သော သန့်စင်မှုနှင့် ဆန်းသစ်သော အသွင်ကူးပြောင်းမှုမှ ပြောင်းလဲလာသည်ဟု ယုံကြည်ရပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအသွင်အပြင်—ရွှေရောင်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ပုံစံဖြင့် ရှုပ်ထွေးပွေလီသော ပြန့်ကျဲနေသော၊ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိသော အလွှာများနှင့် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အတွင်းပိုင်းကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ Tongguan Roujiamo သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ မြို့ကြီးများတွင် ပျံ့နှံ့ရောက်ရှိခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် ထိုင်ဝမ်ပြည်နယ်၏ ညဈေးများတွင် တောက်ပစွာ ထွန်းလင်းတောက်ပလာကာ ဒေသတွင်း အစားအစာဘလော့ဂါများနှင့် အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များကြားတွင် အကြိုက်အသစ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ Tongguan Roujiamo ၏ရနံ့သည် အလွန်စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး နေရာအနှံအပြားမှထမင်းစားသူများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပြီး စျေးဆိုင်များတွင် ရှည်လျားသောတန်းစီရလေ့ရှိသည်။ လူတစ်ဦးစီသည် Shaanxi မှ ဤစစ်မှန်သော အရသာကို မျှဝေရင်း ပြုတ်၊ ကြွပ်ရွပြီး မွှေးကြိုင်သော Roujiamo ကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။
Luoqi နှင့် Yang Shengda တို့ စုံတွဲ Luoqi နှင့် Yang Shengda တို့ ပူးပေါင်းတည်ထောင်ထားသော Roujiamo (တရုတ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တစ်မျိုး) အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည့် "Chunyan" သည် ထိုင်ဝမ်တောင်ပိုင်းနှင့် မြောက်ပိုင်းတို့တွင် ဘဏ်ခွဲများ လျင်မြန်စွာ တိုးချဲ့ဖွင့်လှစ်ထားကြောင်း မှတ်သားထိုက်ပါသည်။ ဆန်းသစ်သောအရသာနှင့် ပြတ်သားသောစျေးကွက်ရှာဖွေရေးဗျူဟာများ။ ကျော်ကြားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပါးစပ်မှ အရောင်းမြှင့်တင်ခြင်းကို အသုံးချခြင်းဖြင့် ၎င်းသည် အစားအသောက်လမ်းကြောင်းသစ်ကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။
အမွေဆက်ခံခြင်းနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်းလမ်းစဉ်တွင်၊ Tongguan Roujiamo သည် ရှေ့သို့ ဆက်လက်ရွေ့လျားနေသည်။ အဆင့်တိုင်းတွင် လက်ရာမြောက်သော လက်မှုပညာနှင့် လေးနက်သော စိတ်ခံစားမှုများကို ဖော်ညွှန်းသည့် ရိုးရာလက်လုပ်သက်သက် လုပ်ငန်းစဉ်မှ၊ စက်မှုထိန်းချုပ်မှုစနစ်များနှင့် အာရုံခံကိရိယာများ၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို စက်မှုထိန်းချုပ်မှုစနစ်များနှင့် စုံလင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ခေတ်မီ Chengpin အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်ဖြစ်သော Tongguan Roujiamo bun ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအထိ၊ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အလိုအလျောက်စနစ်၊ တိကျမှုနှင့် ထိရောက်မှုတို့ကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်း။ ၎င်းသည် အရသာရှိသော အရသာသည် ပထဝီဝင် ကန့်သတ်ချက်များကို ကျော်လွှားနိုင်ပြီး အစားအစာ နှစ်သက်သူများကို ပိုမိုရောက်ရှိစေပါသည်။
Tongguan Roujiamo သည် အရသာရှိသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်များနှင့် ဖလှယ်ရန်အတွက် သံတမန်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၎င်းသည် Tongguan ၏ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် လေးနက်သောယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များကိုသယ်ဆောင်ပေးကာ၊ ဤထူးခြားဆန်းကြယ်သောအတွေ့အကြုံနှင့် စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာချိတ်ဆက်မှုကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နေရာတိုင်းသို့ပြသရန် တောင်များနှင့်မြစ်များကိုဖြတ်ကာ၊ လူများစွာသည် ကျယ်ပြန့်ပြီး လေးနက်သောသဘာဝနှင့် အဆုံးမရှိသောတရုတ်အစားအစာ၏ကျက်သရေကိုခံစားနိုင်စေပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၀၂-၂၀၂၄