သတင်း - အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်နည်းရှာဖွေရေး- အိမ်မှမထွက်ဘဲ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှ အစားအစာများကို ရှာဖွေပါ

စည်ကားပြီး အမှတ်တရ ခရီးတွေ ပြီးသွားပါပြီ။ အိမ်တွင်း အချက်အပြုတ်ရှာဖွေရေး နည်းလမ်းအသစ်ကို ဘာကြောင့် မစမ်းကြည့်တာလဲ။ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အစားအစာ စက်ယန္တရားများ ထုတ်လုပ်သည့်မုဒ်နှင့် အဆင်ပြေသော နေ့ချင်းပြန် ပို့ဆောင်ရေး ဝန်ဆောင်မှု၏ အကူအညီဖြင့် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှ ကိုယ်စားလှယ် ဟင်းလျာများကို အိမ်တွင် အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်ပါသည်။

ဘေဂျင်းဘဲကင်- ခေတ်သစ်ဘုရင်ခံ အစားအစာ၏ အမွေအနှစ်

ကမ္ဘာကျော် ဘေဂျင်း ဟင်းလျာအဖြစ် ကျော်ကြားသော ဘေဂျင်းဘဲကင်သည် ၎င်း၏ နှင်းဆီရောင်၊ အဆီမပါသော အသားများ၊ အပြင်ဘက် ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အတွင်းပိုင်း နူးညံ့သောကြောင့် မရေမတွက်နိုင်သော ထမင်းစားသူများ၏ နှစ်သက်မှုကို ရရှိထားသည်။ ပန်ကိတ်များ၊ scallion၊ ချိုသောငံပြာရည်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါ ထူးခြားပြီး မေ့မရနိုင်ပါ။

Shanghai scallion ကိတ်မုန့်- ဆားနှင့် ကြွပ်သော စစ်မှန်သောအရသာ

ရှန်ဟိုင်းကိုရောက်တဲ့အခါ သူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အချက်ကို ပြောရပါမယ်။Shanghai scallion pancakes. ရှေးခေတ် ရှန်ဟိုင်း ကြက်ကြော်ကိတ်သည် ၎င်း၏ လက်ရာမြောက်သော ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် ထူးခြားသော အငန်အရသာကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဆား နှင့် အခြားသော ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ နှပ်ထား၊ လှိမ့်ကာ ကြော်ပြီးပါက အရေပြားသည် ရွှေဝါရောင် ရွှဲလာကာ ကြက်သွန်နံ့ သင်းနေကာ အတွင်းပိုင်း ကြက်သွန်မွှေးနံ့များ လျှံထွက်နေပြီး အရသာမှာ ထင်ရှားပါသည်။

Shaanxi Rujiamo- ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိသော တိုက်မိမှု

Tongguan ရှိ Rojiamo၊၎င်း၏ထူးခြားသောထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့်အရသာကြွယ်ဝသော Shaanxi ပြည်နယ်သည်အနောက်မြောက်အဆာပြေများအတွက်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်လာသည်။ Tongguan ကိတ်မုန့် အသားအရေ ခြောက်သွေ့ ၊ ကြွပ်ကြွပ် ၊ ကြွပ်ကြွပ် ၊ မွှေးကြိုင်သော ၊ အတွင်းအလွှာ သည် ထူးခြားသည် ၊ ပူနေသော ပါးစပ် ကို ကိုက်လိုက် ၊ အဆုံးမရှိ အရသာ ရှိသည်။ အသားညှပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အဆီများသော်လည်း အဆီမပြန်၊ ပါးလွှာသော်လည်း သစ်သားမဟုတ်၊ အငန်နှင့်အရသာရှိသည်။

Shandong Jianbing - Qilu ပြည်၏ရိုးရာအစားအစာ

Shandong ပန်ကိတ်သည် ပုစဉ်းရင်ကွဲတောင်ပံများကဲ့သို့ ပါးလွှာသော်လည်း Qilu ၏ ရိုးရာအစားအစာကို သယ်ဆောင်သည်။ ၎င်း၏ အရေပြားသည် ရွှေအိုရောင်ရှိပြီး ပြတ်သားကာ အနည်းငယ် ကိုက်ထားသကဲ့သို့ "ကလစ်" အသံကို ကြားနိုင်သကဲ့သို့ စပါး၏ သန့်စင်သော ရနံ့နှင့် လေထုသည် ထိုအခိုက်အတန့်တွင် နွေးထွေးစွာ ထွေးပွေ့ထားကာ ဤရိုးရှင်းသော အရသာကြောင့် လူများကို ချက်ခြင်း စွဲဆောင်သွားစေသည်။ အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့သော်လည်း ဝါးနေသောကြောင့် ဂျုံသည် မွှေးပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ငံပြာရည် သို့မဟုတ် နှမ်းကြွပ်ကြွပ်စေ့များ ရွေးချယ်မှုဖြင့် ကိုက်လိုက်တိုင်း အိမ်ပြန်အမှတ်ရစေပါသည်။

Guangxi Luosifen: အချစ်နဲ့ အမုန်း ရောယှက်နေတာ ရပ်တန့်လို့ မရပါဘူး။

ဤပန်းကန်လုံးထဲတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ပေါင်းစပ်ထားသော၊ ချဉ်၊ စပ်၊ လတ်ဆတ်၊ အေး၊ ပူ၊ အသိအမှတ်ပြုနိုင်သော Luosifen စစ်မှန်သောပန်းကန်လုံး။ အနီရောင်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဟင်းချိုအခြေခံသည် လတ်ဆတ်သောခရုများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံကို အသုံးပြု၍ သေချာချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းချိုအရောင်သည် ကြွယ်ဝသည်၊ ပထမအနံ့မှာ အနည်းငယ် "အနံ့" ရှိနိုင်သော်လည်း ကောင်းမွန်သောအရသာအောက်တွင် စွဲမက်ဖွယ်အရသာရှိသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာလည်း ကျက်သရေရှိလှသော မျှစ်ချဉ်၊ မြေပဲ၊ တိုဟူးကြော်၊ ဝါးလိုက်၊ မုန်လာဥခြောက် အစရှိသည်ဖြင့် တစ်မျိုးစီမှာ မတူညီသော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ဆန်ခေါက်ဆွဲပန်းကန်လုံးတွင် ပေါင်းထည့်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ချဉ်သောမျှစ်များကို အထူးဖြစ်စဉ်တစ်ခုပြီးနောက် အက်ဆစ်ဓာတ်ပြုသည်။

Guangzhou နံနက်ခင်းလက်ဖက်ရည်- လျှာဖျားတွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပွဲ

ကွမ်ကျိုး၏ နံနက်ခင်းလက်ဖက်ရည်ယဉ်ကျေးမှုသည် ရောင်စုံပုံတစ်ပုံကဲ့သို့ဖြစ်သည့် Lingnan ဓလေ့ထုံးစံ၏ များပြားလှသော အရသာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ နံနက်အလင်းရောင် စတင်ထွက်ပေါ်လာချိန်တွင် လက်ဖက်ရည်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ တီဂွမ်ရင်ပူအိုးကြီးသည် တိမ်များကို ဖုံးအုပ်ကာ ဤအစားအသောက်ခရီးလမ်းကို ကြိုဖွင့်ထားသည်။ Shaomai ၏ရွှေရောင်ဂဏန်းစေ့များဖြင့် ပေါင်းထားသော ကြည်လင်ပြတ်သားသောပုဇွန်ဖက်ထုပ်များသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောရနံ့ကိုရရှိစေသည်။ ဝက်အူချောင်းခေါက်ဆွဲကို ပိုးသားကဲ့သို့ ချောမွေ့စွာ ထုပ်ပိုးထားသော ဖြည့်စွက်စာမျိုးစုံ။ ကြက်ခြေထောက်များသည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိပြီး အသားနှင့်အရိုးများကို ညင်သာစွာကျစ်ကျစ်ဖြင့် ပိုင်းခြားထားကာ ရွှေကြွပ်ကြွပ်ဥမုန့်အတွင်းတွင် နူးညံ့ချိုမြိန်ကာ ကိုက်လိုက်တိုင်း အရသာအတွက် အဆုံးစွန်သော ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစားအသောက် စက်ယန္တရားများ၏ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးဖြင့် ရိုးရာအစားအစာ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို မြှင့်တင်ပြီး မြှင့်တင်ခဲ့သည်။ အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများသည် အစားအစာ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အာမခံရုံသာမက အစားအသောက်၏ ဤဒေသဆိုင်ရာ လက္ခဏာရပ်များကိုပါ ပြုလုပ်ပေးခြင်းဖြင့် ဒေသဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို အိမ်ထောင်စု ထောင်ပေါင်းများစွာသို့ ဖြတ်ကျော်နိုင်ပါသည်။ မြောက်ဘက်ရှိ ဘဲကင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ တောင်ဘက်ရှိ မနက်ခင်းလက်ဖက်ရည်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အနောက်ဘက်မှာရှိတဲ့ Rou Jiamo၊ ရိုးရာအမှတ်တရတွေကို သယ်ဆောင်လာတဲ့ ပန်ကိတ်မုန့်တွေ၊ လူတွေ နှစ်သက်ပြီး မုန်းတီးကြတဲ့ ခရုဆန်ခေါက်ဆွဲတွေကို ခေတ်မီထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနဲ့ အစားအစာစက်ပစ္စည်းတွေကတစ်ဆင့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်စေနိုင်ပါတယ်။ အမျိုးသားနေ့အားလပ်ရက်အတွင်း နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ လူများသည် အိမ်မှမထွက်ဘဲ အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းနိုင်ပြီး လျှာဖျားဖြင့် ခရီးထွက်ကြသည်။

စာတိုက်အချိန်- အောက်တိုဘာ-၁၁-၂၀၂၄