Өндөгний торт

"Британийн уламжлалт хоол" Дундад зууны эхэн үед Британичууд сүү, элсэн чихэр, өндөг болон өөр өөр амтлагчийг өндөгний бялуутай төстэй хоол хийхдээ ашигладаг байжээ. Юүжи өндөгний бялуу нь мөн 17-р зуунд Хятадад болсон Манж, Хань үндэстний 6 дахь дайллагын хоолны нэг юм.

Цөцгийтэй бялууг дүүргэх нь зөвхөн өндөгний элсэн чихэр (чихрийн өндөг) биш, харин шинэхэн сүүтэй, цагаан гаатай, өндөгний цагаан, шоколадтай, шувууны үүртэй бялуу гэх мэт бусад материалтай хольсон хувилбарт бялуу юм.

Португалийн өндөгний торт гэж нэрлэгддэг Португалийн цөцгийтэй торт нь элсэн чихэр (карамель) хэт халсны үр дүнд шатсан гадаргуутай байдаг.

Хамгийн эртний Португалийн өндөгний бялууг Британийн ноён Эндрю Стоу гаргажээ. Португалийн Лиссабоны ойролцоох Белем хотын уламжлалт амттан болох Pasteis de Nata-г идсэний дараа тэрээр гахайн өөх, гурил, ус өндөг, Британийн нарийн боов зэргийг ашиглан өөрийн бүтээлч сэтгэлгээг нэмжээ. Португалийн алдартай өндөгний бялууг бүтээжээ.

Амт нь зөөлөн бөгөөд шаржигнуур, дүүргэлт нь баялаг, сүүн болон өндөгний үнэр нь маш хүчтэй байдаг. Хэдийгээр амт нь давхаргаар давхраатай боловч энэ нь чихэрлэг, тослог биш юм.

Энэ хоолыг үйлдвэрлэх машин

Хийсвэр боовны хүнсний үйлдвэрлэлийн автомат шугам

Шуудангийн цаг: 2021 оны 2-р сарын 05-ны өдөр