പഫ് പേസ്ട്രി

പഫ് പേസ്ട്രി

പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പേസ്ട്രിയാണ്, അതിന്റെ സവിശേഷമായ ക്രിസ്പിയും അടരുകളുള്ളതുമായ ഘടനയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. പുറം പാളി നിരവധി നേർത്ത പേസ്ട്രി ഷീറ്റുകൾ ഒരുമിച്ച് അടുക്കി വച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ബേക്ക് ചെയ്ത ശേഷം സ്വർണ്ണനിറം മുതൽ കടും തവിട്ടുനിറം വരെ മാറുകയും വളരെ ക്രിസ്പി ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ പാളിയും വളരെ ലോലമാണ്, നിങ്ങൾ അതിൽ കടിക്കുമ്പോൾ, പേസ്ട്രി ഒരു നേരിയ പൊട്ടലോടെ പൊട്ടുകയും എളുപ്പത്തിൽ പൊടിയുകയും ചെയ്യും.