നാപോളി പിസ്സ

നെപ്പോളിയൻ പിസ്സ

തെക്കൻ ഇറ്റലിയിലെ നേപ്പിൾസ് (നാപ്പോളി) നഗരത്തിൽ നിന്നാണ് നെപ്പോളിയൻ പിസ്സ ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇതിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ആദ്യകാല പിസ്സകൾ ഉണ്ടായതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, ആളുകൾ മാവ്, തക്കാളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഈ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്ന കാലം. കാലക്രമേണ, പിസ്സ ക്രമേണ ഇന്ന് നമുക്ക് പരിചിതമായ രൂപത്തിലേക്ക് പരിണമിച്ചു: നേർത്ത പുറംതോട്, സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ടോപ്പിംഗുകൾ, അതുല്യമായ പാചക രീതി.