Mērces garšas plācenīši

Mērces garšas plācenīši

Ar mērci aromatizēta plācenīte ir ārkārtīgi populāra ielu uzkoda, ko iecienījuši tās raksturīgā sāļā mērces aromāta un bagātīgās, slāņainās tekstūras dēļ. Plācenītim raksturīga ārējā garoza, kas tiek cepta pannā vai grilēta, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga, savukārt iekšpuse paliek mīksta un patīkami košļājama. Gatavošanas laikā maizi parasti smērē ar vienu vai vairākām īpašas mērces kārtām, kas tiek vārīta no garšvielu un garšvielu maisījuma, piešķirot tai garšas profilu, kas ir pikants, viegli salds un maigi pikants.