Olu torte

"Lielbritānijas tradicionālie ēdieni" Jau viduslaikos briti bija izmantojuši pienu, cukuru, olas un dažādas garšvielas, lai pagatavotu olu tortēm līdzīgus ēdienus. Youzhi olu tarte ir arī viens no ēdieniem sestajā Mandžūru un Hanu banketu banketā Ķīnā 17. gadsimtā.

Bezē pīrāgu pildījumi ir ne tikai parastās olu tortes (cukurolas), bet arī ar citiem materiāliem sajauktas tortes, piemēram, svaigpiena pīrāgi, ingvera pīrāgi, olu baltuma pīrāgi, šokolādes pīrāgi un putnu ligzdas pīrāgi utt.

Portugāles krējuma tartei, kas pazīstama arī kā Portugāles olu tarte, ir raksturīga pārogļojusies virsma, kas rodas cukura (karameles) pārkaršanas rezultātā.

Agrākā portugāļu olu tarte nāca no brita Endrjū Stova kunga. Paēdis Pasteis de Nata, tradicionālo desertu no Belemas, pilsētas netālu no Lisabonas, Portugālē, viņš pievienoja savu radošumu, izmantojot speķi, miltus, ūdeni un olas, kā arī britu konditorejas izstrādājumus. Izveidoja populāro portugāļu olu tarti.

Garša ir maiga un kraukšķīga, pildījums bagātīgs, arī piena un olu aromāts ir ļoti spēcīgs. Lai gan garša ir slānis pēc kārtas, tā ir salda un nav taukaina.

Iekārtas šīs pārtikas ražošanai

Automātiskā kārtainās mīklas izstrādājumu ražošanas līnija

Izlikšanas laiks: 05.05.2021