Automātiskā Ciabatta/Baguette maizes ražošanas līnija

Daudzi klienti izmanto mūsu vietni, lai noskaidrotu, kādi materiāli tiek izmantotiFranču bagetes ražošanas līnija, tāpēc šodien Chenpin redaktors izskaidros franču bagetes ražošanas līnijas materiālus.

1. Miltu izvēle: 70% miltu milti + 30% zemi milti, standarta lipekļa stiprums nūjiņu miltu pagatavošanai ir 10%.

2. Izmantojiet speciālos franču baguette modifikatorus (bezcukura maizi) un raugu ar zemu cukura saturu: lielākā daļa modifikatoru Ķīnā ir piemēroti saldās maizes pagatavošanai.Speciālajam modifikatoram (LD500) pēc lietošanas ir lielākas sprādzienbīstamas plaisas.Ja nepārskatījāt iepriekšējo tēmu, pārskatiet to.

3. Mīklas gatavošana: samaisiet mīklu līdz 8-90%, kontrolējiet mīklas temperatūru 24-26℃ un sadaliet to atbilstoši vajadzīgajam izmēram.Mīklu raudzē istabas temperatūrā 40-50 minūtes un beidzot veido formu.

4. Galīgā fermentācijas temperatūra: ideālā fermentācijas temperatūra ir 33-34 ℃.

Iepriekš minētais ir redaktors, lai ikviens varētu sakārtot attiecīgo konsultāciju par franču bagetes ražošanas līnijas materiālo uzmanību.Daloties ar šo saturu, ikvienam ir zināma izpratne par franču bagetes ražošanas līnijas materiālo uzmanību.Ja vēlaties iegūt dziļāku izpratni, lai iegūtu tirgus informāciju par franču bagetes ražošanas līniju, varat sazināties ar mūsu uzņēmuma pārdevēju vai apmeklēt Chenpin, lai veiktu pārbaudes uz vietas, lai apspriestu apmaiņu.