Ciabatta, itāļu maize, ir pazīstama ar mīkstu, porainu iekšpusi un kraukšķīgu garozu. To raksturo kraukšķīga ārpuse un mīksta iekšpuse, un garša ir īpaši pievilcīga. Ciabatta mīkstā un porainā daba piešķir tai vieglu tekstūru, kas ir lieliski piemērota saplēšanai mazos gabaliņos un iegremdēšanai olīveļļā vai pasniegšanai ar dažādām sastāvdaļām. Tradicionāli Ciabata lieliski sader ar olīveļļu un balzamiko etiķi, taču lieliski sader arī ar sieru, šķiņķi un citām sastāvdaļām.
Tomēr Ciabatta maizes ražošana nav vienkārša, jo īpaši tās augstā ūdens satura mīkla (līdz 70% līdz 85%), kas izvirza augstas prasības masveida ražošanas iekārtām un procesiem. Saskaroties ar šo izaicinājumu,Shanghai Chenpin Food Machine ir uzsākusi automātisku Ciabatta maizes ražošanas līniju,vadošais pārtikas iekārtu nozarē ar savu izcilo veiktspēju un novatorisko dizainu. Pilnībā automātiskā ražošanas līnija ir īpaši izstrādāta augstas kvalitātes Ciabatta maizes ražošanai, un katrs solis ir rūpīgi izstrādāts un optimizēts, lai nodrošinātu, ka katrs solis no mīklas līdz gatavam produktam uz cepešpannas ir vislabākais.
Liela padeves tvertne
Viens no ražošanas līnijas akcentiem ir tās lielais 2,5 metrus augstais barības piltuve, kurā var ievietot mīklu 45 000 Chabatta maizes stundā, uzlabojot ražošanas efektivitāti un apmierinot pieprasījumu pēc masveida ražošanas lielajās pārtikas rūpnīcās.
Trīs secīgi retināšanas procesi
Ražošanas procesā izšķiroša nozīme ir efektīviem un nepārtrauktiem retināšanas ruļļiem. Speciāli izstrādātie retināšanas ruļļi var viegli apstrādāt mīklu ar augstu ūdens saturu un sasniegt vēlamo mīklas loksnes biezumu trīs secīgos atšķaidīšanas procesos, nodrošinot, ka ceptie produkti ir smalki un vienmērīgi pēc tekstūras un izcilas garšas. Šis solis ne tikai pārbauda iekārtas veiktspēju, bet arī atspoguļo Chenpin Food Machinery ārkārtējo tiekšanos pēc procesa detaļām.
Precīzs griešanas nazis
Ražošanas līnija ir aprīkota ar augstas precizitātes griešanas nazi, ko var pielāgot visos aspektos atbilstoši izmēram, formai un ražošanas jaudas prasībām, nodrošinot, ka saražotā Ciabatta maize atbilst klienta prasībām un atbilst tirgus daudzveidīgajam pieprasījumam pēc Ciabatta maizes. .
Automātiskā lokšņu veidošana
Automātiskā lokšņu tehnoloģija, izmantojot optiskos sensorus, bezkontakta automātiskajai loksnei ir augsta precizitāte un nav nepieciešama manuāla darbība, izvairoties no manuālās darbības radītajām drošības un higiēnas problēmām.
No mīklas apstrādes līdz automātiskai gatavo produktu kārtošanai pilnībā automātiskā Ciabata maizes ražošanas līnija realizē pilnībā automātisku darbību. Šajā procesā iekārtu darbība ir stabila un uzticama, un ražošanas jauda ir efektīva, nodrošinot augstu efektivitāti un augstu kvalitāti nepārtrauktā ražošanas procesā. Ražošanas līnija ir aprīkota ar progresīvu automātisko vadības sistēmu un sensoru tehnoloģiju, kas var reāllaikā uzraudzīt parametrus un indikatorus ražošanas procesā, lai nodrošinātu, ka katrs darbības posms ir vislabākajā stāvoklī.
Pilnībā automātiskā Ciabata maizes ražošanas līnijaŠanhajas Čenpingas pārtikas mašīnasir ne tikai panākusi izrāvienu ražošanas efektivitātes jomā, bet arī panākusi kvalitatīvu lēcienu produktu kvalitātē. Šī īpaši pielāgotā ražošanas metode ne tikai uzlabo produkta konkurētspēju tirgū, bet arī sniedz uzņēmumam lielāku ražošanas brīvību un elastību.
Izlikšanas laiks: 16. decembris 2024