Roti canai

Roti canai

Roti canai texturam propriam habet, quae est "externe fragilis, intus mollis, cum stratis distinctis." Postquam iactatum et in sartagine frictum est, stratum externum leviter aureum et fragile fit, dum strata interna mollia, pallida et leviter dulcia manent. Quoque morsu, discrimen inter exteriorem fragilem et interiorem tenerum sensationem iucundam creat, odorem divitem tritici et olei emittens qui in palato haeret.