Lavash est panis tenuis plerumque fermentatus, in tandoor (tonir) vel in sajj tradito coctus, et communis cuisinis Caucasi Meridionalis, Asiae occidentalis et areae Caspii maris circumiacentis. Lavash una ex latissimarum specierum generibus est. panis in Armenia, Azerbaijan, Irania et Turcia. Exemplar No: CPE-650 ad facultatem productioni aptae 8,100-3,600pcs/hr pro 6 ad 10 Uncias Lavash.