Кол менен айрылган нан

Кол менен үзүлгөн нан

Кол менен үзүлгөн нан назик, жумшак жана назик текстурага ээ, сүттөй бай жыты жана өзгөчө катмарлары бар. Ичи жумшак жана буудайдын жыпар жытын чагылдырат. Колуңуз менен бир кесимди үзгөнүңүздө, бир аз каршылыкты жана ошол жагымдуу буудай жытын сезесиз.

Анын боз алтын түстүү кабыгы абдан табитти ачат жана таңгакты ачканыңызда эле жагымдуу жыт пайда болот. Тоңдурулган катмарлуу камыр ыкмаларын жана жакшылап ламинациялоо процессин колдонуу менен нан ого бетер катмарланып, тунук даны жана так катмарлары менен айырмаланат.