Жаңылыктар - Үйдө тамак жасоону изилдөө: үйдөн чыкпай туруп, өлкөнүн бардык ашканаларын изилдеңиз

Элге жык толгон жана эсте каларлык саякат аяктады. Эмне үчүн жаңы жолду - үй кулинардык чалгындоону сынап көрбөйсүзбү? Интеллектуалдык тамак-аш техникасын өндүрүү режиминин жана ыңгайлуу экспресс жеткирүү кызматынын жардамы менен биз өлкөнүн бардык аймактарынан келген тамактарды үйдөн оңой эле ырахат ала алабыз.

Пекин куурулган өрдөк: Императордук ашкананын заманбап мурасы

Beijing Roast өрдөк дүйнөлүк репутацияга ээ болгон атактуу Пекин тамагы катары өзүнүн кызгыл түсү, майсыз майлуу, сырты кытырак жана ичи назик эттери менен көптөгөн тамактануучулардын жактыруусуна ээ болду. Даамын татып көргөндө, куймак, калемпир, таттуу соус жана башка ингредиенттер менен өзгөчө жана унутулгус болот.

Shanghai cake cake: туздуу жана кытырак накта даамы

Шанхай жөнүндө сөз болгондо, биз анын өзгөчөлүгүн белгилешибиз керекШанхай калемпир куймактары. Эски шанхай калемпири торту өзүнүн эң сонун өндүрүш технологиясы жана кайталангыс туздуу даамы менен белгилүү. Ун, калемпир, туз жана башка жөнөкөй ингредиенттерди колдонуп, жууруп, тоголоктоп, кууруп жана башка кадамдарды жасагандан кийин, тери алтын жана кытырак болуп, ички пияз жыты ашып-ташып, даамы айкын катмарланат.

Shaanxi Rujiamo: Кытырак жана даамдуу кагылышуу

Тонггуандагы Рожиамо,Шэньси провинциясы, уникалдуу өндүрүш технологиясы жана бай даамы менен түндүк-батыш закускаларында лидер болуп калды. Тонггуан тортунун териси кургак, кытырак, кытырак, жыпар жыттуу, ички катмары даана, шлак ысык оозунан тиштеп, чексиз даам. Ага сэндвичке салынган татымал эт майлуу, бирок майлуу эмес, ичке, бирок жыгач эмес, туздуу жана даамдуу болот.

Шаньдун Цзянбин: Цилу жеринин салттуу тамак-ашы

Шаньдун куймактары цикаданын канатындай жука, бирок ал Цилу жеринин салттуу тамак-ашын алып жүрөт. Анын териси алтын түстүү жана кытырак, бир аз тиштеп, «чыкылдаган» үн угулуп жаткандай, бул дандын таза жыты жана аба жылуу кучактап турган учурда, адамдарды бул жөнөкөй даамдуу даам дароо өзүнө тартат. Ичи жумшак, бирок чайноочу буудай жыпар жыттуу, ал эми жашыл пияз, соустар же кытырак кунжут уруктары менен ар бир тиштеген жер үйдү эстетип турат.

Guangxi Luosifen: сүйүү жана жек көрүү бири-бирине токулган, токтото албайт

Чыныгы Luosifen идиш, абдан таанымал, кычкыл, ачуу, таза, салкын, ысык бул идишке идеалдуу аралаштыруу. Кызыл жана жагымдуу шорпо базасы, жаңы үлүлдөрдү жана кылдат бышырылган жыпар жыттуу заттарды колдонуу менен, шорпо түсү бай, биринчи жыт бир аз "жыт" болушу мүмкүн, бирок жакшы даамы астында, ал көз карандылыкты даамдуу болот. Ингредиенттер ошондой эле анын жагымдуулугу, кычкыл бамбук бутактары, жержаңгак, куурулган буурчак быштак бамбук, күнүмдүк лилия, кургатылган чамгыр ж.б. Атап айтканда, кычкыл бамбук бүчүрлөрү, алар атайын процесстен кийин кислоталанган

Гуанчжоу эртең мененки чай: Тилдин учундагы назик той

Гуанчжоунун эртең мененки чай маданияты түркүн түстүү сүрөт сыяктуу болгон Лингнандын каада-салттарынын сансыз даамдарын бириктирет. Эртең мененки жарык биринчи жолу пайда болгондо, ысык Тиегуаньиндин идиштери чайдын жыты менен жай көтөрүлүп, булуттарды каптап, бул тамак-аш сапарынын прелюдиясын ачты. Шаомайдын алтын краб уруктары менен капталган кристаллдай тунук креветкалар жагымдуу жыт бөлүп чыгарат. Жибектей жылмакай, колбаса кесмеге оролгон ар кандай толтургучтар. Тооктун буттары жумшак жана даамдуу, эти менен сөөктөрү жумшак ууртамы менен бөлүнөт, ал эми алтын түстөгү кытырак жумуртканын ичи назик жана таттуу, ар бир тиштегени даам үчүн эң сонун азгырык болуп саналат.

Тамак-аш техникасынын акылы менен салттуу тамак-аш өндүрүш процесси жакшыртылды жана алдыга жылдырылды. Автоматташтырылган өндүрүш линиялары тамак-аштын ден соолугун жана коопсуздугун гана камсыз кылбастан, ошондой эле тамак-аштын бул аймактык өзгөчөлүктөрүн миңдеген үй чарбаларына региондук чектөөлөрдү кесип өтүүгө мүмкүндүк берет. Түндүктө куурулган өрдөк болобу, түштүктө эртең мененки чайбы же батышта Роу Цзямобу, салттуу эскерүүлөрдү ташыган куймактар жана адамдар жакшы көрчү жана жек көргөн үлүл күрүч кесмеси болобу, бардыгын заманбап логистика жана тамак-аш техникасы аркылуу акыл-эстүү болууга болот. Улуттук күн майрамында үйлөрүнөн чыкпастан өлкө боюнча өзгөчө тамак-аштын даамын татып, тилдин учу менен саякаттай алышат.

Посттун убактысы: 11-окт.2024