Lacha paratha

Lacha Paratha

Tekstûra Lacha Paratha bi rastî jî cihê ye - ji derve qirçik û zêrîn e, lê ji hundir ve bi awayekî ecêb qat qat û perçe perçe ye, û bêhna genim û rûnê pijandî derdixe. Çi ji bo taştê be, çi ji bo firavînê be, çi jî ji bo şîvê be, ev pancakeya xweş bi çirandin û qirçikiya xwe ya xweş hewesên mirovan têr dike.Di sala 2010an de, Shanghai Chenpin Food Machinery xeta hilberînê ya bi temamî otomatîk ji bo Lacha Paratha pêşxist. Felsefeya sêwiranê ya li pişt vê xetê ew bû ku Lacha Paratha kevneşopî bi teknolojiya mekanîkî ya nûjen re were hevber kirin, û pancake ku li gorî çêjên hemdem çêtir in werin hilberandin. Ev nûjenî ne tenê kalîte û tevnûrek domdar peyda dike, lê di heman demê de karîgeriya hilberînê jî pir zêde dike, û dibe alîkar ku ev xwarina delal li seranserê welêt were populer kirin. Heta niha, zêdetirî 500 yekîneyan hatine firotin, ku xeta hilberîna Pancake ya bi temamî otomatîk dike berhema sereke ya Chenpin.