Şîrîniya Durian

Durian Puff

Durian Puff li Taylandê derketiye û xwarineke herêmî ya navdar e li wir. Bi saya hezkirina mezin a Taylandiyan ji bo durian, ev puff li welêt pir populer in. Di salên dawî de, bi zêdebûna geştiyariyê li Taylandê, puffên durian hêdî hêdî di nav xerîdarên Çînî de jî pejirandin û hezkirin bi dest xistine.

Pufa durianê cûrbecûr tevnên dewlemend pêşkêş dike: qalikek derve ya tirş bi dagirtinek nerm, lûs û şîrîn re berevajî dike. Dema ku teze tê pijandin, ji derve tirş û ji hundir nerm e, bi qalikek şîrîn a bîhnxweş, tenik û pelçiqandî ku dagirtinek durianê ya fireh û xurt dorpêç dike.