Rotî kanaî

Rotî kanaî

Roti canai xwedî tevnûrek taybet e ku "ji derve qirçik e, ji hundir nerm e, bi tebeqeyên cuda ye." Piştî rijandin û sorkirina li ser grilê, tebeqeya derve rengekî zêrîn û qirçik vedide, lê tebeqeyên hundir nerm, zer û hinekî şîrîn dimînin. Bi her lotikekê re, berevajîya di navbera derveyê qirçik û hundirê nerm de hestek xweş diafirîne, bêhnek dewlemend a genim û rûnê berdide ku li ser dama wê dimîne.