Nûçe - Lêgerîna Çêkirina Pêjgeha Malê: Bêyî Derkeve Ji Malê Li Xwarinên Li Seranserê Welat Bigerin

Rêwîtiya qelebalix û bîranîn qediya. Çima rêyek nû biceribîne - keşfkirina xwarina malê? Bi arîkariya moda hilberîna makîneyên xwarinê yên aqilmend û karûbarê radestkirina ekspres a rehet, em dikarin bi hêsanî xwarinên nûnerê ji çar aliyên welêt li malê xweş bikin.

Pekînê Roast Duck: Mîrasiya Nûjen a Pêjgeha Imperial

Pekînê Roast, wekî xwarinek navdar a Pekînê ya bi navûdengê cîhanî, ji ber rengê xwe yê sor, goştê qelew bê rûn, li derve tirş û hundurê xwe yê nerm, kerem ji gelek xwaringehan wergirtiye. Dema ku çêjê dike, bi pancakes, pîvaz, sosê şîrîn û hêmanên din, ew bêhempa û nayê jibîrkirin.

Kek şengalê ya Shanghai: tama otantîk şor û tirş

Dema ku dor tê Shanghai, divê em behsa wê ya bêhempa bikinPancakes scallion Shanghai. Kekê kevin ê şanghayê bi teknolojiya hilberîna xweya hêja û tama xwê ya bêhempa navdar e. Bi karanîna ard, pîvaz, xwê û hêmanên din ên hêsan, piştî hevîrkirin, rijandin, firingîkirin û gavên din, çerm zêr û zirav dibe, bîhnxweşiya pîvazê ya hundurîn tijî dibe, û tama xwe bi zelalî vedibe.

Shaanxi Rujiamo: Pevçûnek bêkêmasî ya hişk û xweş

Rojiamo li Tongguan,Parêzgeha Shaanxi, bi teknolojiya hilberîna xweya bêhempa û tama xweya dewlemend, di xwarinên bakur-rojava de bûye pêşeng. Çermê kekê Tongguan zuwa, tirş, tirş, bîhnxweş, qata hundurîn diyar e, devê germê slaqê diqulipîne, tama bêdawî. Goştê biharatî yê ku tê de tê sandwîçkirin qelew e lê ne rûn e, nazik lê ne dar e, şor e û xweş e.

Shandong Jianbing: Xwarina kevneşopî ya welatê Qilu

Pancake Shandong bi qasî baskên cicada zirav e, lê ew xwarinên kevneşopî yên axa Qilu digire. Çermê wê zêr û zirav e, birînek sivik e, mîna ku meriv dengê "klîk"ê bibihîse, ango bêhna paqij a genim e û hewa bi germî wê gavê hembêz dike, mirov tavilê bala xwe dide vê tamxweşiya sade. Di hundurê de nerm lê gewr e, genim bîhnxweş e, û bi hilbijarkek ji Pîvazên kesk, sos an tovên semîmî yên tirş, her birîn bîranîna malê ye.

Guangxi Luosifen: hezkirin û nefret bi hev ve girêdayî ye, nikare raweste

Kulîlkek Luosifen a otantîk, pir naskirî, tirş, tûj, taze, sar, germ di vê kasê de tevheviyek bêkêmasî. Bingeha şorbê ya sor û balkêş, bi kar anîna şemalokên teze û cûrbecûr biharatên ku bi baldarî hatine pijandin, rengê şorbê dewlemend e, dibe ku bêhna yekem piçek "bêhnek" hebe, lê di binê tama xweş de, ew tiryak xweş e. Malzemeyên wê jî xemla wê ne, guliyên bamboyê tirş, fistiq, bambûyê bambûyê bambû yê sorkirî, rovî, tîrêjê hişkkirî û hwd, ku her yek ji wan tam û tevneke cuda li tasa nîşta birincê dixe. Bi taybetî, guliyên bamboyê tirş, ku piştî pêvajoyek taybetî têne asîd kirin

Çaya sibê ya Guangzhou: Cejnek nazik li ser serê zimên

Çanda çaya sibê ya Guangzhou, bêht çêjên adetên Lingnan, ku mîna wêneyek rengîn e, tîne cem hev. Dema ku ronahiya sibê yekem car derket holê, potek Tieguanyin-a germ hêdî hêdî di nav bêhna çayê de rabû, ewran dorpêç kir, û pêşgotina vê rêwîtiya xwarinê vekir. Kûçikên şîrîn ên zelal, ku bi tovên kevroşkên zêrîn ên shaomai ve hatî serjê kirin, bîhnek balkêş derdixin. Cûreyek dagirtina di nav noodên sosîsê de, wekî hevrîşimê xweş tê pêçan. Lingên mirîşkê nerm û xweş in, û goşt û hestî bi sîpek nerm ji hev têne veqetandin, di heman demê de tirya hêkê ya zêrîn di hundurê xwe de nerm û şîrîn e, û her birîn ji bo tamê ceribandina herî dawî ye.

Bi îstîxbarata makîneyên xwarinê, pêvajoya hilberîna xwarinê ya kevneşopî çêtir û pêşve çû. Xetên hilberîna otomatîkî ne tenê tenduristî û ewlehiya xwarinê peyda dike, lê di heman demê de dihêle ku van taybetmendiyên herêmî yên xwarinê jî sînorkirinên herêmî derbas bikin, di nav hezaran malbatan de. Çi li bakur ordek biraştî be, li başûr çaya sibê be, an li rojava Rou Jiamo be, pancakên ku bîranînên kevneşopî hildigirin, û nodên birincên şengalî yên ku mirov jê hez dikin û jê nefret dikin, hemî dikarin bi riya lojîstîk û makîneyên xwarinê yên nûjen aqilmend bibin, da ku mirov bêyî ku ji malên xwe derkeve, li seranserê welêt di betlaneya Cejna Neteweyî de xwarinên taybet tam bike û li ser serê zimên seferê bike.

Dema şandinê: Oct-11-2024