Di cîhana pêjgeha gourmet de, her gav hin karên klasîk hene ku dem û mekan derbas dikin, ji bo mirovên li çaraliyê cîhanê dibin bîranînek çêjê ya hevpar. Pîzza Napoli delaliyek wusa ye, ku ne tenê hunera xwarina Italytalyayê temsîl dike, lê di heman demê de bi tama xwe û teknîkên hilberînê yên bêhempa, hezkirên xwarinê li çaraliyê cîhanê dîl girtiye.
Pîzza Napolî ku ji bajarê Napolî yê li başûrê Îtalyayê (Napoli) tê, pîzzayek xwedî dîrokeke dirêj e. Tê gotin ku pizzaya herî pêşîn vedigere sedsala 18-an, dema ku mirovan tenê ard, tomato, rûnê zeytûn û penîr tevlihev dikirin û vê xwarina sade lê xweş çêdikin. Bi demê re, pîzza gav bi gav ber bi forma ku em îro pê re nas dikin veguherî: qalikê zirav, topanên dewlemend, û rêbazên çêkirina bêhempa.
Pizza Napolî bi qalika xwe ya tenik û nerm, malzemeyên hêsan, û tama klasîk navdar e. Kevir bi gelemperî tenê 2-3 mîlîmetre qalind e, bi hêlên xwe hinekî bilindkirî û navendek nerm û elastîk e. Di nav dakêşan de bi gelemperî sosê tomatoyê nû, penîrê mozzarella, pelên basilê, û rûnê zeytûnê hene, ku sade ne lê dikarin çêjên herî bingehîn ên pêkhateyan derxînin holê.
Gerdûnîbûna pêjgehê ne tenê ronîkirina danûstendina çandî ye, lê di heman demê de parvekirina şêwazên jiyanê ye. Popularîteya Napoli pizza dihêle ku mirovên li çaraliyê cîhanê tamayên bêhempa yên vê delaliya kevneşopî biceribînin. Ew ne tenê maseyên xwarina mirovan dewlemend dike, lê di heman demê de xalên mezinbûnê yên nû jî ji bo pîşesaziya xwaringehê vedike, û pêşkeftina aborî ya bêtir pêşve dike.
Makîneya Xwarinê ya Shanghai Chenpin rêzek çareseriyên xwerû yên ne-standard pêşkêşî dike ku, bi teknolojiya xwerûkirina mekanîkî ya gihîştî, hilberîna girseyî ya Napoli pizza gengaz dike.Xetên hilberîna xwerû dikarin hilberîna Napoli pizza çêbikinstandardtir û pîvantir, qalîteya û hevgirtina xwarinê misoger dike û di heman demê de lêçûnên hilberînê kêm dike û karbidestiya hilberînê baştir dike.
Napoli pizza, wekî yek ji nûnerên pêjgeha Italiantalî, ji ber teknîkên hilberîna kevneşopî û tama xwe ya bêhempa her dem tê hezkirin. Danasîna makîneyên bi tevahî otomatîk ji bo belavkirin û pêşvebirina vê delaliya kevneşopî îmkanên bêdawî peyda kiriye. Werin em li pêşerojê bisekinin ku bi hêza teknolojiyê ve bêtir xwarinên kevneşopî werin cîhanê, bihêle ku bêtir mirov xweşiya xwe biceribînin.
Dema şandinê: Tîrmeh-08-2024