중국 식품 기계 산업과 세계의 격차에 대해 이야기

최근 몇 년간 우리나라 식품기계산업 발전 분석

우리나라 식품기계산업의 형성은 그리 길지 않고 기초가 상대적으로 취약하며 기술과 과학연구력이 부족하고 발전이 상대적으로 뒤떨어져 식품기계산업을 어느 정도 저하시키고 있다. 2020년까지 국내 산업 총생산액은 1300억 위안(현재 가격)에 도달하고 시장 수요는 2000억 위안에 이를 것으로 예상된다. 이 거대한 시장을 어떻게 빨리 따라잡고 선점할 것인가는 우리가 시급히 해결해야 할 문제이다.

내 나라와 세계 강대국 사이의 격차

1. 제품의 종류와 양이 적다.

국내 생산의 대부분은 단일 기계를 기반으로 하고 있으며, 대부분의 해외 국가에서 생산을 지원하고 있으며 독립 판매는 거의 없습니다. 한편으로, 국내에서 생산된 다양한 장비는 국내 식품 기계 기업의 요구를 충족시킬 수 없습니다. 반면, 기계공장에서는 단일 기계 생산 및 판매의 수익성이 낮고, 장비 전체 판매에 따른 높은 이익을 얻을 수 없습니다.

2. 제품 품질이 좋지 않음

우리나라 식품기계 제품의 품질 격차는 주로 안정성과 신뢰성이 낮고, 형태가 뒤떨어지고, 외관이 거칠고, 기본 부품 및 액세서리의 수명이 짧고, 고장 없는 작동 시간이 짧고, 정밀 검사 기간이 짧은 등으로 주로 나타나며 대부분의 제품은 아직 출시되지 않았습니다. 신뢰성 표준을 개발했습니다.

3. 개발 역량 부족

우리 나라의 식품 기계는 주로 모방, 측량 및 매핑에 있으며 개발 및 연구는 말할 것도 없고 약간의 현지화 개선이 이루어졌습니다. 우리의 개발 방식은 뒤쳐져 있고, 지금은 더 나은 회사들이 "기획 프로젝트"를 수행했지만 실제로 CAD를 사용하는 회사는 거의 없습니다. 제품 개발에 혁신이 부족하면 개선이 어렵습니다. 생산방식이 낙후되어 있고, 대부분 노후된 일반설비로 가공되고 있습니다. 신제품 개발은 그 수가 적을 뿐만 아니라 개발 주기도 길다. 경영에 있어서 생산과 가공이 강조되는 경우가 많고, 연구개발은 무시되고, 혁신만으로는 충분하지 않으며, 시장 수요를 따라잡을 수 있는 제품을 적시에 제공할 수 없습니다.

4. 상대적으로 낮은 기술수준

주로 제품의 신뢰성이 낮고 기술 업데이트 속도가 느리며 신기술, 신공정 및 신소재의 적용이 거의 없다는 점에서 나타납니다. 우리나라의 식품 기계에는 단일 기계가 많고 완전한 세트가 거의 없으며 범용 모델이 많고 특수 요구 사항과 특수 재료를 충족하는 장비가 거의 없습니다. 기술함량이 낮은 제품은 많지만 기술부가가치가 높고 생산성이 높은 제품은 적습니다. 지능형 장비는 아직 개발 단계에 있습니다.

식품 포장 기계의 미래 요구 사항

사람들의 일상 업무가 가속화되고 영양가 있는 건강 식품이 풍부해지고 환경 보호에 대한 인식이 높아짐에 따라 미래에는 식품 기계에 대한 많은 새로운 요구 사항이 필연적으로 제시될 것입니다.