ប៉ារ៉ាថាខ្ទឹមស្បៃ

ប៉ារ៉ាថាខ្ទឹមស្លឹក (Scallion Paratha) ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារបែបប្រពៃណីចិន ដែលមានប្រភពមកពីបច្ចេកទេសសិប្បកម្មបុរាណ និងមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប។ យូរៗទៅ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនំផេនខេកប្រេងខ្ទឹមស្លឹកដែលស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញបានលេចចេញជារូបរាងឡើង ដោយបញ្ចូលភាពរស់រវើកទំនើបទៅក្នុងម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញរបស់ Chenpin អាចសម្រេចបានទិន្នផលម៉ោងចំនួន 9,000 ទៅ 10,000 ដុំ។ ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិនេះមិនត្រឹមតែរក្សារសជាតិប្រពៃណីនៃនំផេនខេកប្រេងខ្ទឹមស្លឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនដែលរចនាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ចម្លងរាល់ព័ត៌មានលម្អិតនៃសិប្បកម្មដោយដៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ — ដោយធានាថានំផេនខេកនីមួយៗនៅតែក្រៀមនៅខាងក្រៅ ទន់នៅខាងក្នុង និងពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមស្លឹកដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។