ភីហ្សា

ភីហ្សា

ភីហ្សា គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីបុរាណមួយប្រភេទ ដែលបានចាប់ផ្តើមជាម្ហូបកសិករសាមញ្ញ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមក បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារទូទាំងពិភពលោក ជាមួយនឹងវាយនភាពចម្រុះ និងការផ្សំគ្រឿងបន្ថែមគ្មានទីបញ្ចប់របស់វា។

មូលដ្ឋានសាមញ្ញរបស់វាមានម្សៅដែលមានជាតិ fermentation យឺតៗ ដែលត្រូវបានបោះដោយដៃស្តើងនៅចំកណ្តាល និងក្រាស់នៅគែម។ វាត្រូវបានប្រោះដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជូរ ឈីស mozzarella ដ៏សម្បូរបែប និងជម្រើសនៃសាច់ និងបន្លែដូចជា pepperoni ផ្សិត អូលីវ ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង ឬសាច់ជ្រូក។ ដុតនំយ៉ាងលឿននៅក្នុងឡដុតថ្មក្តៅ សំបកនំហើម និងពងបែក ប្រែជាក្រៀម និងមានពណ៌មាស ខណៈពេលដែលឈីសរលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងបន្ថែម ដែលបញ្ចេញក្លិនក្រអូបនៃស្រូវសាលីដុត និងគែមដុត។

រាល់ការខាំផ្តល់នូវសំឡេងគ្រលួចៗពីសំបក ខាងក្នុងទន់ៗ និងស្អិត ព្រមទាំងល្បាយដ៏មានតុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងជូរអែម ដែលនៅជាប់នឹងអណ្តាត។