Жұмыртқа торты

«Ұлыбританияның дәстүрлі тағамдары» Орта ғасырларда британдықтар сүтті, қантты, жұмыртқаны және әртүрлі дәмдеуіштерді жұмыртқа торттарына ұқсас тағам жасау үшін пайдаланған. Ючжи жұмыртқасы торты да 17 ғасырдағы Қытайдағы маньчжур және хань банкеттерінің алтыншы банкетінің тағамдарының бірі болып табылады.

Безе тартылған тоқаштардың салмасы тек қана жұмыртқадан жасалған кәдімгі тартпалар (қант жұмыртқасы) ғана емес, сонымен қатар басқа материалдармен араласқан вариантты тоқаштар, мысалы, жаңа сүттен жасалған тоқаштар, зімбір тартары, жұмыртқаның ағы, шоколадты тоқаштар және құс ұясынан жасалған тарттар және т.б.

Португалдық кілегейлі торт, сонымен қатар португал жұмыртқасы ретінде белгілі, қанттың (карамель) қызып кетуінің нәтижесі болып табылатын оның күйдірілген бетімен сипатталады.

Ең ерте португал жұмыртқасы британдық Эндрю Стоу мырзадан шыққан. Португалиядағы Лиссабонға жақын маңдағы Белем қаласының дәстүрлі десерті Pasteis de Nata-ны жегеннен кейін ол шошқа майын, ұнды, су мен жұмыртқаны және британдық кондитерлік өнімдерді қолданып, өз шығармашылығын қосты. Танымал португалдық жұмыртқа тортын жасады.

Дәмі жұмсақ және қытырлақ, салмасы қанық, сүт және жұмыртқа хош иісі де өте күшті. Дәмі қабат-қабат болғанымен, тәтті, майлы емес.

Бұл тағамды өндіруге арналған машиналар

Қатпарлы кондитер өнімдерін өндірудің автоматты желісі

Жіберу уақыты: 05 ақпан 2021 ж