Круассан

Круассан

Круассан - француз нанының бір түрі, ол өзінің қалың қабатты қамырымен және ерекше жарты ай пішінімен танымал. Сыртқы түрі әдетте алтын-қоңыр реңкке ие, аздап жылтыр және қытырлақ құрылымға ие. Тістеген кезде, қамырдың нәзік қабаттарының ақырын ұсақталып, жаңа пісірілген нанның хош иісін шығаратынын сезесіз. Жалпы ауыз қуысында қытырлақтық пен нәзіктіктің тамаша үйлесімі бар - қытырлақ сыртқы қабаттар жұмсақ ішкі бөлікпен әдемі үйлеседі, ал майлы байлық бойына сақталып, әрбір тістеуді терең қанағаттандырады. Жаңа пісірілген кезде круассанның хош иісі ерекше айқын көрінеді, бұл оны ең тартымды қасиеттерінің біріне айналдырады.