Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Париж көшелерінен багеттердің хош иісі аңқып тұрғанда, Нью-Йорктегі таңғы ас дүкендері бейглдерді кесіп, үстіне кілегейлі ірімшік жағып жатқанда және Қытайдағы KFC-дегі Панини асығыс тамақтанушыларды қызықтырғанда - бұл бір-бірімен байланыссыз болып көрінетін көріністердің барлығы триллион долларлық нарықты - нан нарығын көрсетеді.
Әлемдік нан тұтыну деректері
Соңғы деректер әлемдік нан-тоқаш өнімдері нарығының көлемі 2024 жылы 248,8 миллиард АҚШ долларынан асқанын, нанның 56%-ын және жылдық өсу қарқынының 4,4%-ын құрағанын көрсетеді. Дүние жүзінде 4,5 миллиард адам нанды тұтынады, және 30-дан астам ел оны негізгі тағам деп санайды. Еуропада жан басына шаққандағы жылдық тұтыну 63 килограммды, ал Азия-Тынық мұхиты аймағында 22 килограммды құрайды - бұл жеңіл тағам емес, қажетті тағам.
Жүздеген түрлі нан, сансыз дәм
Ал бұл аса жылдам жарыс жолында «нан» «сол нан» болудан қалды.
Панини
Панини Италияда пайда болған. Ол какиотта нанының қытырлақ қабығы мен жұмсақ ішкі бөлігіне негізделген. Ветчина, ірімшік және насыбайгүлден тұратын салма бутербродқа салынып, қыздырылады. Сыртқы жағы қытырлақ, ал ішкі жағы бай және дәмді. Қытайда Панини тауық еті мен шошқа етінің филесі сияқты «қытай дәмдерін» қоса отырып, классикалық үйлесімдерін сақтайды. Жұмсақ және шайнайтын нан қыздырылады, содан кейін сәл қытырлақ сыртқы қабаты мен жылы ішкі бөлігі болады. Бұл қытайлықтардың таңғы ас пен жеңіл тағамдарға деген қажеттіліктерін өте жақсы қанағаттандырады, бұл оны танымал тағам таңдауына айналдырады.
Багет
Багет минималистік эстетиканы бейнелейді: оның құрамы тек ұн, су, тұз және ашытқыдан тұрады. Сыртқы қабығы қытырлақ және алтын қоңыр түсті, ал іші жұмсақ және шайнайтын. Ірімшік пен суық кесектермен үйлесімде қолданудан басқа, ол француз таңғы асында сары май мен тосапты жағуға арналған классикалық тасымалдаушы болып табылады.
Багель
Еврей дәстүрінен бастау алатын бұл бәліш суда қайнатылып, содан кейін пісіріледі, нәтижесінде қатты және шайнайтын ерекше құрылым пайда болады. Көлденеңінен кесілген кезде, оған кілегей ірімшігі жағылады, үстіне ысталған лосось себіледі және бірнеше тілім каперспен безендіріледі, осылайша Нью-Йорктің таңғы ас мәдениетінің символына айналады.
Круассан
Круассан май мен қамырды бүктеу өнерін шыңына көтереді, айқын иерархияны ұсынады және бай және хош иісті болады. Бір кесе кофе круассанмен бірге француздар үшін классикалық таңғы ас көрінісін құрайды; ветчина мен ірімшікке толы болған кезде, ол тез түскі ас үшін тамаша таңдау болады.
Сүт таяқшасынан жасалған нан
Milk Stick Bread – дәмді және ыңғайлы заманауи пісірілген өнім. Оның пішіні дұрыс, құрылымы жұмсақ, тәтті, жұмсақ және бай сүт дәмі бар. Ол тікелей тұтынуға да, қарапайым үйлесімге де жарамды. Таңертең тез тамақтануға, далада алып жүруге немесе жеңіл тағамдар ретінде пайдалануға болады, ол тез арада тоқтық пен қанағаттануды қамтамасыз ете алады, күнделікті тамақтанудағы тиімді және дәмді таңдауға айналады.
Нан өндірісі бүкіл әлемде қарқынды дамып келеді, және бұл өсім тамақ өнеркәсібінің күшті қолдауымен ажырамас. Тұтынушылар әртүрлілікті және жылдам итерацияны талап етеді. Дәстүрлі стандартталған өндіріс желілері енді икемділік пен теңшеумен күресе алмайды - Chenpin Food Machinery компаниясы дәл осы салаға назар аударады.
Азық-түлік техникасын өндіруге маманданған компания ретінде Chenpin нан өндіру желілеріне арналған жеке шешімдерді ұсынады. Илеуден бастап, нығыздау, пішіндеу, пісіруден бастап салқындату және қаптауға дейін, тұтынушылардың нақты өндірістік қажеттіліктеріне негізделген, өнімнің сипаттамалары мен өндірістік қуат талаптарына сәйкес келетін өндірістік желі жабдықтарын қамтамасыз ету үшін икемді дизайндар жасалады.
Қатты нан (багеттер, чакбаталар сияқты), жұмсақ нан (гамбургер тоқаштары, бейгелдер сияқты), қатпарлы қамыр өнімдерін (круассандар сияқты) немесе әртүрлі арнайы нандарды (қолмен сығымдалған нан, сүтті нан) өндіру болсын, Chenpin тиімді, тұрақты және стандартты дәмі бар механикалық жабдықтарға қол жеткізе алады. Біз әрбір өндіріс желісі тек машиналардың үйлесімі ғана емес, сонымен қатар тұтынушы брендінің негізгі шеберлігін қолдау екенін түсінеміз.
Нан әлемі үнемі кеңейіп, жаңарып отырады. Шанхай Ченпин әрбір тұтынушыға нан өнімдерінің болашақ мүмкіндіктерін пайдалануға көмектесетін сенімді және икемді жабдықтар мен процестерді ұсынады.
Жарияланған уақыты: 16 қыркүйек 2025 ж.