სოუსის არომატის მქონე ბრტყელი პური

სოუსის არომატის მქონე ბრტყელი პური

სოუსის არომატით დამზადებული ბრტყელპური უაღრესად პოპულარული ქუჩის საჭმელია, რომელიც პოპულარულია თავისი გამორჩეული, მარილიანი სოუსის არომატითა და მდიდარი, ფენოვანი ტექსტურით. ბრტყელპურისთვის დამახასიათებელია გარეთა ქერქი, რომელიც ტაფაზე ან გრილზე იწვება ოქროსფერ და ხრაშუნა შეფერილობამდე, ხოლო შიგნიდან რბილი და სასიამოვნოდ ღეჭვადი რჩება. მომზადებისას, პურს, როგორც წესი, აფენენ სპეციალური სოუსის ერთ ან რამდენიმე ფენას, რომელიც მზადდება სანელებლებისა და სუნელების ნაზავით, რაც მას მარილიან, ოდნავ ტკბილ და ოდნავ ცხარე გემოს ანიჭებს.