სიახლეები - სახლში სამზარეულოს შესწავლა: დაათვალიერეთ სამზარეულოები მთელი ქვეყნის მასშტაბით სახლიდან გაუსვლელად

ხალხმრავალი და დასამახსოვრებელი მოგზაურობა დასრულდა. რატომ არ სცადოთ ახალი გზა - სახლის კულინარიული გამოკვლევა? ინტელექტუალური კვების ტექნიკის წარმოების რეჟიმისა და მოსახერხებელი ექსპრეს მიწოდების სერვისის დახმარებით, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად მივირთვათ წარმომადგენლობითი კერძები მთელი ქვეყნისგან სახლში.

პეკინის შემწვარი იხვი: იმპერიული სამზარეულოს თანამედროვე მემკვიდრეობა

პეკინის შემწვარი იხვი, როგორც ცნობილი პეკინის კერძი, რომელსაც აქვს მსოფლიო რეპუტაცია, მოიპოვა უთვალავი სასადილოების კეთილგანწყობა მისი ვარდისფერი ფერის, ცხიმიანი ხორცის გარეშე, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან ნაზი. დეგუსტაციისას, ბლინებით, ხახვითა, ტკბილი სოუსით და სხვა ინგრედიენტებით უნიკალური და დაუვიწყარია.

შანხაის ხახვი ნამცხვარი: მარილიანი და ხრაშუნა ავთენტური არომატი

რაც შეეხება შანხაის, უნდა აღვნიშნოთ მისი უნიკალურიშანხაის ბლინები ხახვი. ძველი შანხაის ნამცხვარი ნამცხვარი ცნობილია თავისი დახვეწილი წარმოების ტექნოლოგიით და უნიკალური მარილიანი გემოთი. ფქვილის, ხახვის, მარილისა და სხვა მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებით, მოზელვის, გაბრტყელების, შეწვის და სხვა ნაბიჯების შემდეგ კანი ხდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, ხახვის შიდა სურნელი ავსებს, გემო კი აშკარად ფენიანი.

Shaanxi Rujiamo: შესანიშნავი და გემრიელი შეჯახება

როჯამო ტონგუანში,Shaanxi Province, თავისი უნიკალური წარმოების ტექნოლოგიით და მდიდარი გემოთი, გახდა ლიდერი ჩრდილო-დასავლეთის საჭმლის წარმოებაში. ტონგუანის ნამცხვრის კანი მშრალი, ხრაშუნა, ხრაშუნა, სურნელოვანი, შიდა ფენა მკაფიოა, წიდის ამოწურვა ცხელი პირიდან, გაუთავებელი გემო. მასში ჩასმული სანელებლებიანი ხორცი არის მსუქანი, მაგრამ არა ცხიმიანი, თხელი, მაგრამ არა ხის, მარილიანი და გემრიელი.

Shandong Jianbing: ტრადიციული საკვები Qilu მიწის

შანდონგის ბლინი ისეთივე თხელია, როგორც ციკადის ფრთები, მაგრამ ის შეიცავს Qilu მიწის ტრადიციულ საკვებს. მისი კანი ოქროსფერი და ხრაშუნა, ოდნავ ნაკბენი, თითქოს გესმით "დაწკაპუნების" ხმა, ეს არის მარცვლეულის სუფთა არომატი და ჰაერი თბილად იპყრობს მომენტს, ხალხი მყისიერად იზიდავს ამ უბრალო გემრიელობას. შიგნიდან რბილი, მაგრამ საღეჭი ხორბალი სურნელოვანია და მწვანე ხახვის, სოუსების ან ხრაშუნა სეზამის თესლის შერჩევით, ყოველი ლუკმა სახლის შეხსენებაა.

Guangxi Luosifen: სიყვარული და სიძულვილი გადახლართული, ვერ ჩერდება

ავთენტური ლუოზიფენის თასი, უაღრესად ცნობადი, მჟავე, პიკანტური, ახალი, მაგარი, ცხელი ამ თასში სრულყოფილი შერწყმა. სუპის წითელი და მიმზიდველი ბაზა, ახალი ლოკოკინებისა და საგულდაგულოდ მოხარშული სხვადასხვა სანელებლების გამოყენებით, სუპის ფერი მდიდარია, პირველი სუნი შეიძლება ჰქონდეს ცოტა „სურნელი“, მაგრამ დახვეწილი გემოს ქვეშ, ნარკოტიკული გემრიელია. ინგრედიენტები ასევე არის მისი ხიბლი, მჟავე ბამბუკის ყლორტები, არაქისი, შემწვარი ლობიო ხაჭო ბამბუკი, დღის ლილი, ხმელი ბოლოკი და ა. კერძოდ, ბამბუკის მჟავე ყლორტები, რომლებიც მჟავიანდება სპეციალური პროცესის შემდეგ

გუანჯოუს დილის ჩაი: დელიკატური სუფრა ენის წვერზე

გუანჯოუს დილის ჩაის კულტურა აერთიანებს ლინნანის ადათ-წესების უამრავ არომატს, რომელიც ფერად სურათს ჰგავს. როდესაც დილის შუქი პირველად გაჩნდა, ცხელი ტიეგუანინის ქვაბი ნელა ადგა ჩაის სურნელში, ღრუბლებს მოეცვა და ამ საკვების მოგზაურობის პრელუდია გახსნა. კრისტალურად გამჭვირვალე კრევეტების პელმენი, ზემოდან შაომაის ოქროსფერი კრაბის თესლით, მიმზიდველ არომატს აფრქვევს. ძეხვის ლაფში გახვეული სხვადასხვა შიგთავსი, აბრეშუმივით გლუვი. ქათმის ფეხები რბილი და გემრიელია, ხორცსა და ძვლებს კი ნაზი ყლუპი აშორებს, ხოლო ოქროსფერი ხრაშუნა კვერცხის ტორტი შიგნიდან ნაზი და ტკბილია და თითოეული ნაკბენი გემოვნების საბოლოო ცდუნებაა.

კვების ტექნიკის დაზვერვით, ტრადიციული საკვების წარმოების პროცესი გაუმჯობესდა და დაწინაურდა. ავტომატური საწარმოო ხაზები არა მხოლოდ უზრუნველყოფს საკვების ჯანმრთელობას და უსაფრთხოებას, არამედ აიძულებს საკვების ამ რეგიონალურ მახასიათებლებს გადაკვეთოს რეგიონალური შეზღუდვები ათასობით ოჯახში. იქნება ეს შემწვარი იხვი ჩრდილოეთში, დილის ჩაი სამხრეთში, თუ რუ ჯიამო დასავლეთში, ბლინები ტრადიციული მოგონებებით და ლოკოკინას ბრინჯის ლაფშა, რომელიც ხალხს უყვარს და სძულს, ეს ყველაფერი შეიძლება ინტელექტუალური იყოს თანამედროვე ლოგისტიკისა და კვების ტექნიკის საშუალებით, ასე რომ ხალხს შეუძლია დააგემოვნოს სპეციალური საკვები მთელი ქვეყნის მასშტაბით ეროვნული დღესასწაულის დროს, სახლიდან გაუსვლელად და დატკბეს ენის წვერზე მოგზაურობით.

გამოქვეყნების დრო: ოქტ-11-2024