Panganan prefabrikasi: dalan mangsa kanggo nyukupi tren konsumsi modern

Panganan prefabrikasi nuduhake panganan sing diproses lan dikemas kanthi prefabrikasi, supaya bisa nyiyapake kanthi cepet yen dibutuhake. Tuladhane kalebu roti sing wis digawe, kerak tart endhog, pancake gawenan tangan, lan pizza. trep kanggo panyimpenan lan transportasi.

Ing taun 2022, ukuran pasar panganan prefabrikasi China wis tekan 5,8 milyar dolar AS, kanthi tingkat pertumbuhan taunan gabungan 19,7% wiwit taun 2017 nganti 2022, nuduhake manawa industri panganan prefabrikasi bakal mlebu tingkat triliun-yuan ing sawetara sabanjure. taun. Wutah pinunjul iki utamané amarga rong faktor inti: nguber konsumen saka penak lan éca, lan kabutuhan urgent Enterprises katering kanggo kontrol biaya lan efisiensi dandan.

Sanajan pangembangan industri panganan sing wis disiapake cepet banget, industri kasebut isih ana ing periode budidaya pasar. Ing tahap saiki, saluran penjualan utama isih dikonsentrasi ing pasar B-end, nalika panriman wis disiapake. pangan dening konsumen C-mburi isih kurang. Nyatane, saiki kira-kira 80% panganan sing wis disiapake ditrapake ing perusahaan utawa institusi B-end, lan mung udakara 20% panganan sing wis disiapake mlebu ing konsumsi rumah tangga biasa.

Amarga urip modern sing saya cepet-cepet, panrima konsumen babagan panganan sing wis disiapake saya suwe saya mundhak. Nalika rasa panganan sing wis disiapake saya apik, bagean ing meja nedha bengi kulawarga uga bakal saya tambah akeh. nuduhake panganan wis disiapake ing meja nedha bengi kulawarga bisa tekan 50%, kang Sejatine padha karo B-mburi, lan malah bisa rada luwih dhuwur tinimbang sing saka C-mburi. Iki bakal luwih ningkataké pembangunan saka industri panganan sing wis disiapake lan menehi konsumen pilihan panganan sing wis disiapake sing luwih enak lan trep.

Senadyan prospek njanjeni saka industri pangan sing wis disiapake, isih ngadhepi tantangan lan risiko.Contone, carane njamin kualitas produk lan carane ngurangi biaya produksi.Introduksi saka baris produksi kanthi otomatis ing industri pangan wis disiapake iku sawijining kasunyatan urgent. Ing pranala saka nyawiji, Rising, nglereni, packaging, cepet-pembekuan, testing, etc., Sejatine wis ngrambah operasi kanthi otomatis.Garis produksi otomatis ora mung bisa nambah efficiency produksi pabrik, ngurangi biaya buruh, nanging uga ngindhari masalah kebersihan lan keamanan sing disebabake dening operasi manual sing akeh banget, njamin kontrol kualitas produk.

Ing mangsa ngarep, kanthi nambah permintaan konsumen kanggo kepenak lan kepenak, uga panjaluk perusahaan katering kanggo ningkatake efisiensi, pasar panganan sing wis disiapake bakal duwe ruang pangembangan sing luwih gedhe.