קו ייצור אוטומטי של לחם צ'אבטה/בגט

לקוחות רבים משתמשים באתר שלנו כדי לברר לגבי החומרים המשמשים עבורקו ייצור באגט צרפתי, אז היום יסביר העורך של Chenpin את החומרים המשמשים לקו הייצור של הבאגט הצרפתי.

1. בחירת הקמח: 70% קמח גבוה + 30% קמח נמוך, חוזק הגלוטן הסטנדרטי להכנת קמח מקל הוא 10%.

2. השתמשו בתכשירי בגט צרפתיים מיוחדים (לחם ללא סוכר) ובשמרים דלי סוכר: רוב התכשירים בסין מתאימים להכנת לחם מתוק. למתקן המיוחד (LD500) יש סדקי נפץ גדולים יותר לאחר השימוש. אם לא בחנת את הנושא הקודם בבירור, אז סקור אותו.

3. הכנת בצק: מערבבים את הבצק ל-8-90%, שולטים בטמפרטורת הבצק ב-24-26℃ ומחלקים אותו לפי הגודל הנדרש. הבצק תוסס בטמפרטורת החדר במשך 40-50 דקות, ולבסוף מעצבים.

4. טמפרטורת התסיסה הסופית: טמפרטורת התסיסה האידיאלית היא 33-34℃.

האמור לעיל הוא העורך עבור כולם כדי למיין את הייעוץ הרלוונטי על תשומת הלב החומרית של קו הייצור של הבאגט הצרפתי. באמצעות שיתוף התוכן הזה, לכולם יש הבנה מסוימת של תשומת הלב החומרית של קו הייצור של הבאגט הצרפתי. אם אתה רוצה הבנה מעמיקה יותר לקבלת מידע שוק של קו הייצור של באגט צרפתי, אתה יכול ליצור קשר עם איש המכירות של החברה שלנו, או לבקר בצ'נפין לבדיקות באתר כדי לדון בחילופי דברים.