Palmier/ Fiðrildabrauð

Vinsælt í Evrópu, einkennandi bragðsnarl,

Fiðrilda sætabrauð (Palmier) vegna lögun þess líkist fiðrildi til að fá nafnið.

Bragðið hennar er stökkt, sætt og ljúffengt, með sterkri lykt af Osmanthus ilm.

Fiðrildabrauð ( Palmier er vinsælt í Þýskalandi, Frakklandi, Spáni, Ítalíu,

Portúgal, Bandaríkin og mörg önnur lönd af klassískum vestrænum eftirrétt.

Almennt er talið að Frakkland hafi fundið upp þennan eftirrétt snemma á 20. öld,

og það eru líka sjónarmið um að fyrsti bakstur hafi verið í Vín í Austurríki.

Þróun fiðrildakökum byggir á breyttri bökunaraðferð

af svipuðum miðausturlenskum eftirréttum eins og baklava.

Hér að neðan er myndin fyrir miðausturlenskan eftirrétt "Baklava"