Palmier/ Fiðrildabrauð

Vinsælt í Evrópu, einkennandi bragðsnarl,

Fiðrilda sætabrauð (Palmier) vegna lögun þess líkist fiðrildi til að fá nafnið.

Bragðið hennar er stökkt, sætt og ljúffengt, með sterkri lykt af Osmanthus ilm.

Fiðrildabrauð (Palmier er vinsælt í Þýskalandi, Frakklandi, Spáni, Ítalíu,

Portúgal, Bandaríkin og mörg önnur lönd af klassískum vestrænum eftirrétt.

Almennt er talið að Frakkland hafi fundið upp þennan eftirrétt snemma á 20. öld,

og það eru líka sjónarmið um að fyrsti bakstur hafi verið í Vín í Austurríki.

Þróun fiðrildakökum byggir á breyttri bökunaraðferð

af svipuðum miðausturlenskum eftirréttum eins og baklava.

Hér að neðan er myndin fyrir miðausturlenskan eftirrétt "Baklava"