Mesin Lini Produksi Lavash CPE-450

Detail Teknis

Foto Detil

Proses Produksi

Pertanyaan

Mesin Lini Produksi Lavash CPE-400

Spesifikasi Mesin:

Ukuran	(P)6500mm * (L)1370mm * (T)1075mm
Listrik	3 Fase, 380V,50Hz,18kW
Kapasitas	900(pcs/jam)
Nomor Model.	CPE-400
Tekan ukuran	40*40cm
Oven	Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
Aplikasi	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash adalah roti pipih tipis yang biasanya beragi, dipanggang secara tradisional di tandoor (tonir) atau di atas sajj, dan umum digunakan dalam masakan Kaukasus Selatan, Asia Barat, dan wilayah sekitar Laut Kaspia. Lavash adalah salah satu jenis roti yang paling tersebar luas. roti di Armenia, Azerbaijan, Iran dan Turki. Resep tradisional dapat disesuaikan dengan dapur modern dengan menggunakan wajan atau wajan sebagai pengganti tonir. Lavash mirip dengan yufka, tetapi dalam masakan Turki lavash (lavaş) dibuat dengan ragi adonan sementara yufka biasanya tidak beragi.

Kebanyakan lavash sekarang diproduksi dengan hot press atau sheeter. Pengembangan hot press Flatbread adalah salah satu keahlian inti ChenPin. Lavash yang diperas panas memiliki tekstur permukaan yang lebih halus dan lebih mudah digulung dibandingkan lavash lainnya.

Untuk gambar lebih detail silakan klik foto detailnya

Sebelumnya: Mesin Lini Produksi Chapati CPE-450

Berikutnya: Mesin Lini Produksi Burrito CPE-450

1. Perajang bola adonan
■ Adonan campuran tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito ditempatkan di feeding hopper
■ Bahan: Baja Tahan Karat 304
■ Bola adonan dicincang sesuai keinginan berat tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito.

1. Perajang bola adonan

Foto Perajang bola Adonan Lavash

2. Mesin press panas Lavash
■ Mudah untuk mengontrol suhu, waktu pengepresan dan diameter tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito melalui panel kontrol.
■ Ukuran pelat penekan: 40*40cm
■ Sistem pengepres panas: Menekan 1 buah produk semua ukuran sekaligus karena ukuran pengepres adalah 40*40cm. Kapasitas produksi rata-rata adalah 900 pcs/jam. Oleh karena itu, lini produksi ini cocok untuk industri skala kecil.
■ Semua ukuran tortilla,roti,chapati, Lavash, Burrito dapat disesuaikan.
■ Kontrol suhu independen untuk pelat panas atas dan bawah
■ Teknologi pengepresan panas meningkatkan sifat rollability lavash.
■ Ini juga dikenal sebagai single row press. Waktu penekanan dapat disesuaikan melalui panel kontrol

2. Mesin press panas Tortilla

Foto Mesin Press Panas Lavash

3. Oven Terowongan Tiga Tingkat/Lapisan
■ Kontrol independen atas pembakar dan suhu pemanggangan atas/bawah. Setelah dinyalakan, pembakar dikontrol secara otomatis oleh sensor suhu untuk memastikan suhu konstan.
■ Alarm kegagalan nyala api: Kegagalan nyala api dapat dideteksi.
■ Ukuran : Panjang oven 3,3 meter dan 3 tingkat
■ Memiliki pengatur suhu tersendiri. 18 Penyala dan batang penyalaan.
■ Penyesuaian nyala api pembakar dan volume gas secara independen.
■ Dikenal juga sebagai oven otomatis atau oven pintar karena kemampuannya menjaga suhu pada parameter derajat yang ditetapkan.

3. Oven Terowongan Lapisan Tiga Tingkat