Mesin Lini Produksi Lacha Paratha CPE-3268

1. Alat Pengangkut Adonan
Setelah adonan tercampur kemudian didiamkan selama 20-30 menit kemudian diletakkan pada Dough Conveying Device. Di sini Adonan dikirim ke jalur produksi berikutnya.

2. Penggulung Lembaran Berkelanjutan
■ Bola adonan kini diolah menjadi roller lembaran kontinyu. Roller ini meningkatkan gluten agar tercampur dan menyebar lebih banyak.
■ Kecepatan sheeter dikontrol dari panel pengontrol. Seluruh lini lengkap memiliki satu kabinet elektronik, semuanya terhubung satu sama lain melalui PLC terprogram dan masing-masing memiliki panel kontrol independen.
■ Dough pre sheeter: menghasilkan lembaran adonan bebas stres jenis apa pun dengan kontrol berat yang sangat baik dan kualitas tertinggi. Struktur adonan tidak tersentuh karena penanganan adonan yang ramah.
■ Teknologi terpal lebih disukai dibandingkan sistem tradisional karena terpal memberikan manfaat penting. Terpal memungkinkan untuk menangani berbagai jenis adonan, mulai dari adonan 'hijau' hingga adonan pra-fermentasi, semuanya dalam kapasitas tinggi

3. Alat Pemanjang Lembaran Adonan
Di sini Adonan diperluas secara luas menjadi lembaran tipis. Dan kemudian diteruskan ke jalur produksi berikutnya.

4. Meminyaki, Menggulung Perangkat Lembaran
■ Meminyaki, Menggulung lembaran telah dilakukan pada baris ini dan jika ingin menyebarkan bawang merah, fitur ini juga dapat ditambahkan pada baris ini.
■ Minyak dimasukkan ke dalam hopper dan suhu minyak dapat disesuaikan. meminyaki hangat dilakukan dari atas dan bawah
■ Hopper pembersih keluar karena pompa keluar oli tersedia di bagian bawah konveyor
■ Setelah minyak menetes, minyak tersebut secara otomatis disikat ke seluruh lembaran sambil bergerak maju.
■ Kalibrator kedua sisi memberikan kesejajaran yang baik pada lembaran dan limbah secara otomatis disimpan melalui konveyor ke hopper.
■ Setelah diminyaki, lembaran tersebut kemudian dibagi menjadi dua bagian dan diaduk hingga menjadi lapisan.
■ Hopper taburan bawang bombay atau tepung silikon tersedia sebagai pilihan.

5. Alat Pengangkut Adonan Santai
■ Di sini bola adonan dengan santai diangkut ke berbagai tingkat konveyor.
■ Minyak hangat didinginkan di sini agar kering

6. Konveyor pemotong vertikal
Adonan sekarang dipotong secara vertikal di sini dan dipindahkan ke bagian garis berikutnya yang digulung.

Sekarang adonan garis siap untuk digulung di sini. setelah adonan digulung sekarang bisa masuk ke CPE-788B untuk pembuatan film dan pengepresan.