Mesin Lini Produksi Pizza Otomatis

1. Konveyor Pengangkut Adonan
■Setelah adonan tercampur, diamkan selama 20-30 menit. Dan setelah difermentasi kemudian ditempatkan pada Alat Pengangkut Adonan. Dari perangkat ini kemudian dipindahkan ke penggulung adonan.
■Penyelarasan otomatis sebelum dipindahkan ke per sheeter.

2. Pra Sheeter & Rol terpal kontinyu
■ Lembaran kini diproses dalam penggulung lembaran ini. Rol ini meningkatkan adonan gluten secara luas dan tercampur.
■ Teknologi terpal lebih disukai dibandingkan sistem tradisional karena terpal memberikan manfaat penting. Terpal memungkinkan untuk menangani berbagai jenis adonan, mulai dari adonan 'hijau' hingga adonan pra-fermentasi, semuanya dalam kapasitas tinggi
■ Dengan menggunakan mesin pelapis adonan dan teknologi laminasi yang bebas stres, pada dasarnya Anda dapat memperoleh struktur adonan dan roti apa pun yang diinginkan
■ Continuous sheeter: pengurangan pertama ketebalan lembaran adonan dilakukan dengan continuous sheeter. Karena roller anti lengket kami yang unik, kami dapat mengolah jenis adonan dengan persentase air yang tinggi.

3. Pemotongan Pizza dan Pembentukan Cakram Docking
■ Roller silang: untuk mengkompensasi pengurangan satu sisi pada stasiun reduksi dan untuk menyesuaikan ketebalan lembaran adonan. Lembaran adonan akan berkurang ketebalannya dan bertambah lebarnya.
■ Stasiun reduksi: ketebalan lembaran adonan dikurangi saat melewati penggulung.
■ Pemotongan dan penyambungan produk (Pembentukan cakram): produk dipotong dari lembaran adonan. Docking memastikan produk mengembangkan permukaan khasnya dan memastikan tidak ada gelembung pada permukaan produk selama dipanggang. Limbah dikembalikan melalui konveyor ke pengumpul.
■ Setelah dipotong dan disambung, kemudian dipindahkan ke mesin pengatur baki otomatis.