Bagèl

Bagèl

Bagèl se yon kalite pen ki gen yon teksti inik ak yon rich eritaj istorik. Li soti an Ewòp, pita imigran jwif polonè yo te pote l Ozetazini, kote li te fleri nan Nouyòk epi piti piti li te vin tounen yon manje debaz byen renmen. Bagèl la ofri yon mòde dans, moulen—lè yo griye l, deyò a vin sèk pandan ke enteryè a rete mou ak rezistan. Li ba an grès ak kolestewòl, ak yon pwosesis fèmantasyon ki ba, li se yon chwa ki pi an sante pase beye fri epi li pi rasazyan pase anmbègè. Avèk plis pase 20 varyasyon gou—soti nan grenn pavot klasik ak wowoli rive nan chokola modèn, mirtil, ak nwa ak siwo myèl—bagèl yo ka asosye ak vyann, legim, ak lòt engredyan pou kreye inonbrabl konbinezon bon gou.