Palmier/ Pastelería de bolboretas

Popular en Europa, o snack de sabor característico,

pastelería de bolboretas (Palmier) pola súa forma aseméllase á bolboreta para recibir o nome.

O seu sabor crocante, doce e delicioso, cun forte cheiro a Osmanthus fragrans.

Bolboreta de bolboreta ( Palmier é popular en Alemaña, Francia, España, Italia,

Portugal, USA e moitos outros países da clásica sobremesa occidental.

En xeral, crese que Francia inventou esta sobremesa a principios do século XX,

e tamén hai opinións de que a primeira cocción foi en Viena, Austria.

O desenvolvemento dos bolboretas baséase nun cambio no método de cocción

de sobremesas similares de Oriente Medio como baklava.

Abaixo está a imaxe da sobremesa de Oriente Medio "Baklava"