Tarta de ovos

"Comidas tradicionais de Gran Bretaña" Xa na Idade Media, os británicos utilizaran leite, azucre, ovos e diferentes especias para facer comida semellante ás tartas de ovo. A tarta de ovos Youzhi tamén é un dos pratos do sexto banquete dos banquetes manchú e han na China do século XVII.

Os recheos das tartas de merengue non son só as principais tartas de ovo (ovo de azucre), senón tamén as variantes de tarta mesturadas con outros materiais, como tartas de leite fresco, tartas de xenxibre, tartas de clara de ovo, tartas de chocolate e tartas de nido de paxaro, etc.

A tarta de crema portuguesa, tamén coñecida como tarta de ovos portuguesa, caracterízase pola súa superficie carbonizada, que é o resultado do sobrequecemento do azucre (caramelo).

A tarta de ovos portuguesa máis antiga veu do británico Mr. Andrew Stow. Despois de comer Pasteis de Nata, unha sobremesa tradicional de Belem, cidade próxima a Lisboa, en Portugal, engadiu a súa propia creatividade, empregando manteiga de cerdo, fariña, auga e ovos, e pastelería británica. Creou a popular tarta de ovos portuguesa.

O sabor é suave e crocante, o recheo é rico e o aroma a leite e ovo tamén é moi forte. Aínda que o sabor é capa tras capa, é doce e non graxa.

Maquinaria para producir este alimento

Liña automática de produción de alimentos de masa follada

Hora de publicación: 05-02-2021