Roti canai

Roti canai

O roti canai ten unha textura característica que é "crocante por fóra, suave por dentro, con capas distintas". Despois de ser mesturado e frito na grella, a capa exterior vólvese lixeiramente dourada e crocante, mentres que as capas interiores permanecen suaves, pálidas e lixeiramente doces. Con cada mordisco, o contraste entre o exterior crocante e o interior tenro crea unha sensación deliciosa, liberando un rico aroma a trigo e aceite que perdura no padal.